Пилешки гради без коски се врвен избор за брзи и лесни вечери. Пилешки гради заземаат само неколку минути за да се измат или да се пече, а можностите за зачинување се навидум бесконечни. Овој рецепт е совршен пример за тоа како основните пилешки гради без коски може да се зголемат со додавање на некои основни билки, некои печурки и малку вино. Ќе имате вкусно, совршено готвење за помалку од 30 минути!
Служете ја оваа вкусна пилешка чинија со компири, ориз или топла тестенини за вкусен семеен оброк.
Што ќе ти треба
- 4 половини со пилешки гради без коски (без кожа)
- 3/4 чаши брашно (плус 1 лажица за сос)
- 1 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка грубо пиперка
- 3/4 лажичка исушени лисја
- 1/2 лажичка сушен лист босилек
- 3 големи јајца
- 1 лажица вода
- 3 лажици маслиново масло (поделено)
- 2 супени лажици путер (поделен)
- 8 унци исечени печурки
- 1 чаша
- пилешка супа
- 1/2 чаша сува бело вино
- 2 1/2 лажици сок од лимон
- Гарнир: 3 супени лажици свежо сецкани магдонос или чај, за гарнитури
Како да го направите тоа
- Израмни пилешки гради; ставете ја пластичната обвивка над секоја пилешка гради и нежно фунтирајте со мазната страна на мелениот крма додека не ја уништите дебелината.
- Ставете го брашното во широка, плитка сад; отстранете ја 1 лажица брашно од чинијата и ставете ги на сос. На садот, додадете сол, бибер, тарагон и босилек. Во друга плитка сад, победи јајца со вода.
- Во голем тенџере над средна топлина, се топи една 1 лажица путер со 1 лажица маслиново масло.
- Натопи пилешки парчиња во јајце, премачкајте добро, потоа во мешавината на брашно и билка, вртејќи неколку пати. Кога пилето е добро обложено, ставете го во топла путер и масло во тава. Пилешкото месо на двете страни се меша околу 3 минути на страна, или се додека не се изладат соковите и пилето се зацврстува. Извадете го на чинија и загрејте.
- Додајте печурки и оставете 1 лажица масло и 1 лажица путер на тава. Сајте околу 4 до 5 минути, додека печурките не се тендерски и кафеави. Додадете супа, вино и сок од лимон; врие околу 3 минути за да се намали малку.
- Комбинирајте ја резервирана 1 лажица брашно со преостанатата 1 лажица путер, мешајќи додека не се изедначи.
- Додај во мешавина и вино мешавина, мешајќи и готвење за околу една минута, додека не задебелена. Додај го пилешкото гради назад на тава.
- Топлина додека пилешкото не е жешко. Послужете го ова пилешко обложено со свеж магдонос или пилешко ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1570 |
| Вкупно масти | 95 g |
| Заситени масти | 27 g |
| Незаситен масти | 41 г. |
| Холестерол | 660 mg |
| Натриум | 1.143 mg |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 143 g |