Верувале или не, жарот веројатно е најдобриот апарат што треба да направите пици . Високата, сува топлина е совршена за пици, а овој основен корачен рецепт ќе ви започне на сосема нов свет на печење.
Што ќе ти треба
- 4 чаши / 950 мл универзално брашно
- 1 1/2 шолја / 360 мл вода (топло, околу 110 степени)
- 2/3 шолја / 160 мл целото пченично брашно
- 1 лажица / 15 мл маслиново масло
- 1 пакет квасец (активен сув)
- 1 1/2 лажички / 7,5 мл сол
- 1 лажичка / 5 мл шеќер
Како да го направите тоа
Комбинирајте вода, масло, квасец и шеќер во мала чинија. Оставете да стојат 5 минути или додека не се измерат меурчиња. Измешајте ја брашното со сол и сол заедно во процесор за храна или миксер. Додајте мешавина на вода додека се меша. Нека се меша 2 минути. На кратко измесете ја на малку полесна површина. Ставете ја во голема подмачкана чаша и оставете да остане на топло место 2-3 часа. Треба да се зголеми двојно. Откако ќе се крене тестото, лесно измешајте два кујна за готвење.
На испарената површина навлечете 1/4 од тестото во круг околу 1/8 инчи дебела. Ставете го готвениот лист. Повторете го процесот додека не сте четири круга. Поставете една пица на чиста, подмачкана и загреана скара. Грбните пици за корпата за околу 1 минута додека до дното не е кафеава. Со клешти, нежно фрлете го и скара уште 30 секунди. Извадете од скара и повторете со останатите пици. Да се излади. На врв со вашите омилени додатоци на пица и вратете се на загреана скара околу 2-3 минути. Внимателно да внимавате за да не горите. Најдобро е да се пече една пица во исто време.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 52 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 307 мг |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |