Кул, свеж вкус на пеперминт се меша со богато темно чоколадо во овие разџвакани, миризливи колачи со чиста чоколада. Бидејќи тие се направени со какао во прав и стопено чоколадо, и начичкани со темни чоколадни чипсови, тие се интензивно чоколади - толку многу, што никогаш нема да претпоставите дека се направени со маслиново масло наместо путер. И да, екстра девственото маслиново масло работи прекрасно!
Совети: Може да биде незгодно да се најдат квалитетни чоколадни чипчиња кои се пареви , па ако сакате да ги задржите овие пусти без млечни производи, една опција е да се исецка пареа темна чоколадна лента на мали парчиња. Или, побарајте чипови од Калифорнија гурманските или Уживајте во животот, две компании кои исто така се алергентни и без глутен.
Пеперминтниот екстракт може да биде прилично потентен, па придржувајте се до помалиот 1/4 лажичка количина ако претпочитате суптилен вкус нане. Ако сте голем вентилатор на нане, 1/2 лажичка екстракт ќе даде повеќе подготвени пеперминт искуство.
Што ќе ти треба
- 1/4 чаша (45 g) сецкани темни чоколади или горчливи слатки чоколади, плус 1/4 чаши (45 g) горчливи слатки чоколади
- 3/4 чаша (145 g) шеќер
- 1/3 чаша (80 ml) маслиново масло (екстра девствена е во ред)
- 2 големи јајца
- 2 лажички екстракт од ванила
- 1/4 до 1/2 кафена лажичка екстракт од пипер
- 3/4 чаша (75 g) универзално брашно
- 1/4 чаша (30 g) незасладен какао во прав
- 1/4 кафена лажичка морска сол
- Шеќер од слаткари за прашина (опционално)
Како да го направите тоа
1) Загрејте ја рерната на 350 ° F (180 ° C). Подмачкајте го 8-инчен сад за печење. Се топи 1/4 чаша (45 g) од темно или горчливо слатко чоколадо во микробранова печка или на врвот на двоен котел. Одвојте да се излади.
2) Во голема сад, размачкајте ги заедно шеќерот, маслиновото масло, јајцата, ванилата и екстрактот од мента.
3) Во друга сад, размачкајте заедно брашно, какао во прав и сол. Додајте ги сувите состојки на влажни состојки и промешајте додека не се комбинираат.
4) Полека додадете го стопеното чоколадо, мешајќи постојано, се додека не биде целосно вграден. Свиткајте ги преостанатите 1/4 чаши (45 g) чоколадни чипови.
5) Истурете го тестото во подготвената тава за печење и изматете го врвот со шпатула. Се пече во загреана рерна за 25 до 30 минути, или врвот е сјаен и тестер вметнат во центарот на пусти се излева чист. Оладете ги пустињата во садот на жица. Прашина со шеќер на слаткажувачите ако сакате. Исечете ги на плоштадите да служат. Уживајте!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 179 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 57 мг |
| Натриум | 129 мг |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 3 г. |