Лимонов сируп е лимон-инфузиран шеќер сируп кој додава тони вкус на лимон на она што е помешано или преплавени. Тоа е супер лесно да се направи (сок од лимон, шеќер, некои лимон кора од лимон, тоа е сè што ви треба!) И додава и сладост и лимон удар на коктели и десерти.
Најдобро од сè, користете го за да го засладите лимонадот или ладен чај за најдобри верзии на оние летни жед-копчиња што сте ги имале.
Лимонит сируп држи, покриен и разладен, речиси неограничено. Тоа е главно шеќер, па освен ако не се случи нешто навистина фанки, веројатно ќе го искористите добро пред да се случи нешто "се врти". (Технички, луѓето би можеле да речат дека сирупот трае до шест месеци, но можно е тегла што ќе трае повеќе од една година во фрижидерот.) Имате забава? Оди напред и направи голема количина како звучи добро!
Што ќе ти треба
- 4 лимони
- 1/2 чаша шеќер
Како да го направите тоа
Користејќи остри пари за нож, отсечете го и задржете го кора од лимон или жолто жолт дел од кората. Исто така можете да го користите микро плодот, но потоа ќе треба да го затегнете сирупот на крајот, наместо едноставно да ги извадите лентите од кора од лимон - изборот е ваш! Како и да е, да го изедете лимонот, не заборавајте да се фокусирате само на жолтиот жолт дел и внимателно да го избегнувате горчливиот бел пигмент подолу.
- Работејќи со 1 лимон во исто време, пресечете ги лимоните на половина и сокнете ги додека не сте 1/2 чаша свеж сок од лимон (можеби нема да ви требаат сите лимони - тие многу варираат во колку сок произведуваат).
- Комбинирајте го сокот со шеќер во мал тенџере. Доведете ја смесата само до вриење на средно висока температура. Намалете ја топлината за да одржите нежно врие и варете додека сирупот не е малку задебелен, околу 10 минути.
- Додадете резервирано лимонско кора. Трансферот на сирупот во мал метален сад и нека седи додека не се излади, околу 20 минути.
- Подигнете го кора од лимон, оставајќи го секој вишок сируп да истура и да се врати во садот, и отфрлете ја кората. Ако сте завршиле со многу мали парчиња кора од лимон, засидете го сирупот низ сито. Заклетва може да се претвори горчлив ако се остави да седне во сируп додека е зачуван, па отстрани го и отфрли го!
Ако сакате да го користите сируп додека е сеуште топло, сега е време. (Не грижете се, секогаш можете да го загреете назад ако ви треба). Во спротивно, покријте го садот и изладете го сирупот за да додадете ладни пијалоци. Или, префрлете се на чиста тегла, навртувајте го капакот и складирајте во фрижидер со месеци и месеци ако ви треба.
Како да го користите лимонскиот сируп
- Користете го сирупот топло на палачинки или вафли
- Ситен дожд над фунтата торта
- Нека капките на сирупот падне врз овошна салата (малку оди долг пат!)
- Користете го сирупот за да ја засладите лимонадата и никогаш повторно да не оставате нерастворен шеќер на дното од стаклото
- Тоа е одлично и во другите пијалоци, како што е овој ладилник на рузмарин
- Тоа е исто така прекрасно за коктели, како што е лимон пад или да ги подсладите маргаритите
- Користете наместо мед во маринадите и преврски од сите видови за лимонски удар
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 57 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 1 мг |
| Јаглехидрати | 15 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 0 г. |