Овој прекрасен манго десерт десерт ќе победи во срцата на двете манго и љубителите на пустината. Рецептот може да се поттикне за само 20 минути со употреба на блендер, процесор за храна или хеликоптер. Кокосовото млеко се додава на кремният тропски вкус, додека чувањето на оваа маст е помало во масти отколку оние направени со млечни креми (за уште помалку калории, може да се користи лесен кокосово млеко). Ќе ви требаат две манго за овој десерт, како зрели како што можете да ги најдете.
Длабочината на бојата на вашата завршена паста варира од светлина до длабоко портокалова во зависност од тоа каков вид манго ги купувате и колку се зрели (многу зрели манго "Атаулфо" или "Манила" од Мексико се совршени за овој рецепт, ако азиската сорта не е достапна за вас).
Совет: Ако сакате да подготвите пудинг, а не месо, проверете го овој свеж манго пудинг рецепт .
Што ќе ти треба
- 2 зрели
- свежи манго
- 1 чаша
- кокосово млеко (редовно или лесно)
- 2 1/2 лажици пченкарен скроб
- 2 до 3 лажици бел шеќер
- 3 жолчки од жолчка
- 1/4 чаша свеж босилек (или
- свежи листови од нане (опционално, за гарнитури))
Како да го направите тоа
- Намачкајте манго во коцки (вклучете го месото околу камењата). Одвојте неколку коцки или парчиња за сервирање, а остатокот го ставајте во блендер, процесор за храна или голем хеликоптер (сакате околу 1 чаша овошје). Додадете 2 до 3 супени лажици шеќер и обработете 10 до 20 секунди за да создадете мазна манго пире. Оставете го ова во блендер / процесор.
- Ставете 1/4 чаша кокосово млеко во кригла или чаша. Додадете го пченкарот и брзо се промешува со вилушка или размахване за да се раствори. Додајте ја оваа мешавина, плус жолчки од јајца, на манго пире во вашиот блендер / процесор. Блиц за 10 секунди. Стави на страна.
- Прелијте го преостанатото кокосово млеко (3/4 чаша) во тенџере со средна топлина. Донеси до светло вриење, постојано мешајќи додека не се формираат мали меурчиња на надворешните рабови и површината лесно се испарува. Истурете го ова топло кокосово млеко во вашиот блендер / процесор. Веднаш блицот да се комбинира, 5 до 10 секунди.
- За да ја завршите месата, сето тоа се прелива назад во садот и префрлувајте ја топлината на средно високо ниво. Промешајте постојано и намалете ја топлината на средно како што се губи, од 7 до 10 минути. Во меѓувреме, тест за вкус за сладост, додавајќи повеќе шеќер додека не се постигне саканата сладост.
- Кога сте задебелени по ваша желба, истурете или чувате во сервиращи садови или чаши. Се лади до ладна. Да служат, дистрибуираат задржани коцки со свеж манго над врвовите на месото. Додадете sprigs на свежа нане ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 308 |
| Вкупно масти | 19 г. |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 156 mg |
| Натриум | 73 mg |
| Јаглехидрати | 31 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 8 g |