Лесен Нортамберленд Пан Хаггерти Компир Рецепт

Пан haggerty со било кое друго име е познат како компир или песок. Јадењето е позната британска храна од Нортамберленд , иако може да се најде низ цела североисточна Велика Британија и поголемиот дел од Англија.

Пополнување сад, пан haggerty е одличен со колбаси или секое месо, па дури и вкусни сама по себе. Повеќето ќе го знаат како компир гратин, но dauphinoise тоа не е затоа што во рецептот нема крем.

Овој рецепт за хаггерти користи само компири, кромид и сирење, но понекогаш исто така се прави и со малку зелка. Ова е одличен начин да ги натерате децата да јадат зеленчук без да сфатат.

Што ќе ти треба

• 4 унци / 125 гр путер
• 9 унци / 250 г кромид (излупени и ретко исечени)
• 1 фунта / 450 g голем компир (пекари како Russet или Ајдахо, излупени и ретко исечени)
• 4 унци / 115 г череда сирење (на возраст, рендан)
• Морска сол и свежо зелен црн пипер

Како да го направите тоа

1. Греењето на рерната на 375 F / 190 C.
2. На средна топлина, се топи 1 унца / 55 g путер во голема тава и нежно гответе исечете го кромидот додека не се меки, но не се закова.
3. Во огноотпорна тава или печка за печење, се топи половина од останатиот путер. Отстранете ја тавата од топлина и потоа поставете слој од компири во тавата, потоа слој кромид, проследено со слој на сирење. Зачинете со сол и бибер и повторете ги слоевите кои завршуваат со компири на врвот.

1. Ставете ја тавата на средна топлина на печка за готвење и варете неколку минути или додека долниот слој на компирот е кафеав.
2. Поставете ја површината на компирот со останатиот путер, потоа ставете ја во загреана рерна и печете 30 минути. Извадете ја од рерната.
3. Подигнете ја температурата на печката на 425 F / 220 C и, кога рерната ќе дојде до температура, вратете го садот во рерната и гответе уште 15 минути.
4. За да служите, разлабавете ги рабовите на компирската торта од тава со шпатула, брзо превртувајте ја тавата на чинија или плочка, исечете ги во дарежливи клинови и сервирајте.

Варијации

Можете да ја менувате пан haggerty на многу ист начин како и секој компир гратин (имајќи го предвид ова повеќе нема да биде класичен сад). Исечете ја целерија и / или моркови со иста дебелина како компирот.

• Користете парчиња со зеленчук со компири.
• Додајте коцки или исечени моркови.
• Промена на кромидот во салата за помек вкус.

Опции за доделување

• За вегетаријанци, послужете со пржено јајце на врвот или, можеби, парче вилен спанаќ или кељ.
• Ако сте љубител на месо, пан haggerty е совршен со колбаси, сланина или ладни парчиња оставени од ручек во недела .
• Уживајте во ладно паѓање или на собна температура. Тоа е вкусно како закуска или оброк кога се завиткани во фолија и се појави во кутија за ручек.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	286
Вкупно масти	22 г.
Заситени масти	13 g
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	59 мг
Натриум	184 mg
Јаглехидрати	17 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	6 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)