Старата технологија можеби е одговорот што го барате
Со децении, конвенционалната мудрост на индустријата за гасни скари беше дека капењето што паѓа на топла површина би создало чад што ќе ги вкуси храните што ќе обезбедат автентично искуство за печење. Оваа бариера беше направена со слој од керамички брикети или лава карпи загревани од горилниците до многу високи температури, што би испарило било какви капки што паднале на неа. Проблемот беше, ако оваа бариера не беше периодично заменета, акумулираните капки би предизвикале проблеми со одблесокот .
Значи, индустријата се сврте кон маснотии за управување, наместо согорување на маснотии.
Сега, наместо карпеста бариера, постојат метални "топлински шатори", кои се аголни парчиња кои се вклопуваат во горните плочи за да се спречи нивното достигнување. Ова го канализира маснотијата низ скарата во сад за собирање. Кога ќе завршиш правилно, ова ги намалува одблесоците и колку што ќе ви кажат многу пури, исто така го намалува вкусот. Поради оваа причина, добивме континуиран прилив на прашања за лава рок скари и каде да ги пронајдеме. Одговорот е дека неколку скари се направени со било каква карпеста бариера, а оние кои се малку, имаат тенденција да бидат многу скапи.
Назад кон Старите добри денови
Значи, што правиш ако сакаш да се вратиш во старите добри времиња на скарата за лава, без да купиш нешто што е 20 години? Конвертирањето на гас скара на лава карпи не е тешко. Две работи што треба да ги знаете пред да направите. Прво, модифицирањето на скара може да ја поништи гаранцијата, па затоа треба да бидете свесни дека добивањето на резервни делови може да биде проблем ако направите промени.
Второ, преобразувањето од шатори за топлина во лава карпи може да доведе до повеќе одблесоци, па не отфрлете ги шатори за топлина во случај да треба да се префрлите назад.
Изработка на прекинувачот
За среќа, конвертирањето во лава карпи е лесно. Се што ви треба е метална жица решетка која одговара на скара и торба од лава карпи. Отстранете ги металните топли шатори или преградата со која се појавила скара.
Влезете во новата решетка и рамномерно распоредете ги лавските карпи. На карпите треба да се остави доволно простор за проток на воздух, но покриваат горилниците за да ги заштитат од капки.
Трикот е да се најде правилна големина решетки што ќе одговара на телото на скара помеѓу горилниците и рерна за готвење. Ова треба да седи на заградите што ги држат шаморите за топлина. Шансите се дека можете да ја пронајдете решетката што ви е потребна преку интернет со мерење на телото на скара и вршење на пребарување за решетка за решетки и мерења. Многу продавници што продаваат делови од скара може да имаат само она што ви треба во залиха под дваесет долари. GrillPro, една од наградните компании, прави универзален капак за решетка што одговара на повеќето големини на гасни скари .
Алтернатива на Лава карпи
Се разбира, не мора да користите лава карпи. Постојат голем број на керамички брикети и плочки (како плочки "No Flare Square" кои можат да ја вршат истата функција во вашиот скара. Оваа премиса сугерира намалување на одблесоците (ние не правиме никакви ветувања) и подобро дури и греење Значи, ако не сте задоволни од тоа како готвачите на вашиот гас за готвење, можеби ќе сакате да се обидете со оваа конверзија. Торба од лава карпи и карпа решетка за вашиот скара не треба да ве чини повеќе од околу триесет долари.