Labneh Полнети смокви со мед и ф'стаци

Ако е моментално слатка сезона каде што си, тогаш знаеш колку си среќен. Иако смокви се родени на Блискиот Исток, каде што се многу популарни, тие сега растат во многу делови на светот. Во САД, смоквите што ги наоѓате на пазарот се најверојатно од култури во Калифорнија и се собираат за време на крајот на летото и почетокот на есента.

Тие се јадат сурови, во салати, печени, во колачи и други колачи, сушени или лесно печени. Тие се толку убави колку што се вкусни и се неверојатни на послужавник . Тие се, исто така, супер лесно да се работи со крем сирење, козјо сирење или labneh.

Еден типичен омилен Блискиот Исток, лабне е меко сирење направено од заладен јогурт. Можете да ја купите за готово, но лесно е да се направи дома само со јогурт, сол и смолиста боја. Колку подолго ќе го затегнете јогуртот, толку ќе биде подебел лабнењето, со тоа што ќе го направите сами, можете да ја контролирате цврстината. Оставете ја на мирна страна за полнење во смокви. Потоа прелевајте ги омилените видови на мед и врвот со сецкани ф'стаци или ореви за малку додадена криза.

Што ќе ти треба

• 1 десетина свежи смокви
• 1/4 чаша лабне (види рецепт подолу)
• 2 лажици од вашиот омилен мед
• 1/4 чаша сецкани ф'стаци
• За Лабне:
• 1 чаша обична, со полно масти, грчки стил јогурт
• 1/2 лажичка сол

Како да го направите тоа

За Лабне:

1. За да ја направите лабораторијата, заедно со грчкиот стил и содржат сол додека не се комбинираат целосно.
2. Ставете го мешавината во ситен решеткав цевчест дека сте наредени со сирење. Врзете ги краевите на слаткото јаболко за нежно да ја притиснете мешавината.
3. Ставете го во сад, внимавајќи на дното на цевката да не го допира дното на чинијата. Оставете на шалтер еден час, испуштајќи ја течноста 2 или 3 пати. Можете исто така да го направите тоа во фрижидер ако вашата куќа е премногу топла, но ќе потрае подолго. На крајот на часот, ќе имате мека лабне.

За полнетите смокви:

1. Предгрејте го рерната на 400 F.
2. Оценувајте ја секоја смоква со Х околу една третина од патот. Ставете ги на лист за печење наредени со хартија за пергамент и печете во рерна околу 10 минути. Смињата ќе бидат малку омекна и малку почнуваат да се кафеави. Извадете ја од рерната и оставете ги да се изладат неколку минути.
3. Поставете една лажица од лабната мешавина (или колку ќе се вклопи) во секоја сл. Можете да го направите ова со лажица или цевка торба, ако сакате да изгледа непроменета.
4. Ставете ги сите полнети смокви на послужавник и капење со мед. Потоа врвот со сецкани ф'стаци. Послужете со вино и сирење, ако сакате.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	115
Вкупно масти	5 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	3 mg
Натриум	10 mg
Јаглехидрати	17 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	4 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)