Круш Потчук пилешки гради во крем креолски сос

Овие крцкави пилешки гради добиваат вкус од зачини за креоли и крем сос. Кромид, пиперка и целер се заедно со сланина за да додадете вкус на оваа вкусна пилешка чинија. Некој крем или млеко се меша во сосот во близина на крајот на времето за готвење, со што се прави вкусен "сок" за да служи заедно со пилешкото.

Послужете го пилешкиот и крем сос со ориз или тестенини или со печени компири. Додадете парен зеленчук или салата, и имате целосен оброк. Тоа е одлично семејно јадење, а бавниот шпорет го прави практично без напор.

Кромидот, црниот пипер и целеријата го сочинуваат "свето тројство", трио од ароматичен зеленчук (варијанта на класичниот француски mirepoix ) поврзан со готвењето Cajun и Creole.

Што ќе ти треба

• 3 супени лажици путер
• 1 куп зелен кромид (6 до 8, со поголем дел од зелениот дел) или 1 чаша сецкани жолти кромид
• 1/4 чаша сецкани црвена или зелена пиперка
• 1 ребре целер, ситен
• 2 ленти дебела сече сланина, ситно
• 4 лажици брашно
• 3/4 чаши пилешки супа, по можност ниско натриум
• 1 до 2 лажици доматна паста
• 1 лажичка креолски или каџун зачинување *
• 4 половини со пилешки гради без коски или околу 1 до 1 1/2 килограми пилешки тендери
• 1/4 до 1/2 чаша крем, половина и пол, или млеко

Како да го направите тоа

1. Се топи путерот во тенџере со средно ниска топлина. Додадете кромид, пиперка, целер и сланина. Кук, мешајќи, за 4 минути. Додадете го брашното и продолжете да готвите уште околу 3 минути, постојано мешајќи. Додадете го пилешкото супа и варете додека не се задебели. Додадете ја доматната паста и зачинот за креол; добро се вклопува.
2. Наредете ги пилешки гради во бавниот шпорет.
3. Лажица сос мешавина над пилешки гради.

1. Покријте и варете го на ниско ниво околу 5 часа, мешајќи околу половина од времето за готвење.
2. Промешајте во кремот или млекото околу 15 до 20 минути пред да се заврши садот.
3. Служете пилешко и сос со топла варен тестенини или ориз.

* Ако зачинот за креле е без сол, вкус и прилагодување на зачините кога ќе го додадете кремот.

Забелешки: Овој рецепт првично беше направен само со сланина и зелен кромид. Неодамнешни додатоци вклучуваат пиперка и целер, кои со кромидот го сочинуваат "светото тројство", кое ќе го најдете во многу класични јадења на Чајун и Креола. Слободно можете да го прилагодите садот за да одговараат на вкусот на вашето семејство.

Можеби исто така ви се допаѓа
Пилешко со сланина и сирење

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	687
Вкупно масти	44 г.
Заситени масти	18 г.
Незаситен масти	16 г.
Холестерол	194 мг
Натриум	711 мг
Јаглехидрати	20 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	50 гр

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)