Остра, освежувачка и ледена ладна корејска ладна супа од краставица е совршена придружба на оброк за време на топол летен ден. Понекогаш, исто така, наречен oi naengchae, оваа засладена краставица е најдобра кога се прави со крцкави свежи краставици.
Што ќе ти треба
- 3 мали краставици,
- 1 лажичка кршен чили пипер (kochukaru)
- 1/4 чаша јаболков оцет
- 1 лажица шеќер
- 2 лажици соја сос
- 1 лажица масло од сусам
- 4 чаши вода
- За сервирање: коцки за мраз
- Факултативно: 2 лажички семе од сусам
Како да го направите тоа
- Во голема сад, измешајте ги краставиците со пиперки со чили пипер, оцет, шеќер, сос од соја и масло од сусам.
- Дозволете краставиците да седат на 10 минути.
- Додај вода.
- Студеј во фрижидер.
- Додајте семки од сусам и коцки мраз пред сервирањето.
- Лад во поединечни делови.
Служи 6 во мали чинии.
* Ако имаш краставица со тенки кожи, не мора да го лупеш. Ако вашите краставици имаат восочни, дебели кожи, најдобро е да ги олупите повеќето од кожите.
Кирби краставици се најдобри, Персијците работат навистина добро, и англиски cukes се добар трет избор.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 46 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 320 мг |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |