Она што го избирате како глазура за печеното шунка е шанса да пробате нешто ново или да ги послушате рецептите од вашите баби и дедовци или културна традиција. Кога ќе купите шунка, честопати ќе дојде со пакет на слатка глазура за да се користи, но има многу други опции.
Овој рецепт ви овозможува да ги користите вашите сопствени заситени од кајсија или тегла што сте ги купиле од локалните стопанства или пазарот на фармери. Исто така, можете да го користите локалниот мед наместо кафеав шеќер или рафиниран шеќер за да направите глазура. Ќе ја користите добрината на овошјето, болката на сок од лимон, природниот мед и зачинот на каранфилче за да ја извадите слатката и вкусна природа на шунка.
Слатките глазури, како што е овој, се најдобри со шершавини со влажни состојки, додека глазурите со подобрени глазури се подобри со солени шунка. Оваа глазура има болката од лимонов сок и сладост од мед и конзерви и може да се користи со било кој вид шунка.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаши овошни конзерви (кајсија)
- 1/2 чаша мед
- 1 лажица пченкарен крах
- 3 супени лажици сок од лимон
- 1/4 лажички каранфилче (земјата)
Како да го направите тоа
- Комбинирајте ги сите состојки на шунка глазура во тенџере со средна топлина.
- Загрејте ја глазурата, мешајќи постојано, додека не се задебели и шампанско, околу 5 минути.
- Чувајте ја глазурата подготвена за последните 30 минути печење шунка.
- Лажица шунка глазура над шунка и го исфрлаат во текот на последните 30 минути печење. Температурите помеѓу 325 и 350 F се најдобри, па глазурата не гори или пуши.
Шеќерите што се даваат во заситените од кајсија и медот ќе се караммелираат на површината на шунка, обезбедувајќи кафеава боја и давање вкусови на карамела кои добро се забавуваат со вкусот на шунка.
Дополнителните елементи за вкус доаѓаат од кајсија, сок од лимон и каранфилче. Како што се карамелизира, глазурата, исто така, додава текстура во шунка, за да ја имате прекрасната игра на кршлив слој со претрупан месо од шунка.
Често ќе биде едноставно загревање веќе варен шунка, па бидете внимателни да ги следите инструкциите за готвење пред да додадете глазура. Вие не сакате да готвите шунка толку долго што се суши, бидејќи соковите обезбедуваат голем дел од прекрасниот вкус. Бидете сигурни да ја прочитате етикетата на вашата шунка во случај да е неварено шунка која ќе бара поголемо внимание на правилното време за готвење.
Повеќе Рецепти за шумски глазури
- Шунка со кола и јавор глазура : Овој рецепт вклучува сенф, цимет и ѓумбир, како и.
- Печена шунка со едноставна праска со сенф за глазура : Едноставна глазура со консерви од праска и сенф.
- Глазурено Хам од Даниел : виски, кафеав шеќер и зачини одат во оваа глазура.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 60 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 1 мг |
| Јаглехидрати | 16 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |