Pita обвива се прават големи закуски или, во комбинација со салата, задоволителен оброк. Ако се обидувате да го фатите тој прекрасен вкус во завиткана паста се сеќавате на патување во Грција или голем грчки ресторан, тоа е зачинот на зачини.
- Ниво на тешкотија: Лесно
- Потребно време: 10 минути
Што ви треба
- Пита леб
- Маслиново масло
- Полнење
- Смаца или слатка папрака
- Томато, ретко исечени, парчиња сече на половина
- Кромид, многу ретко исечени
- Tzatziki
Метод
- Лесно изматете го лебот со масло од двете страни и полека гответе во тежок кадифе сè додека не се меки и заматуваат.
- Ако користите остатоци, истите ги загревајте во тенџере, без речиси никакво масло (гответе сува ако е можно).
- Стави ја питата на салфетка.
- Додадете добра количина на полнење по центарот: souvlakia, тенки парчиња варен пилешко, свинско месо или говедско месо, и посипете со сумак во прав. Алтернативно, користете слатка папрака. Тоа дава различен вкус (сумакот има вкус на кисело лимон), но исто толку добар.
- Додадете тенки парчиња од домати и кромид, и лажица или две од ццазики . Не икономисвам.
- Користење на салфетка како водич, се тркалаат пита во форма на конус.
Совети
- Користете го лепениот леб од пита, а не џеб од леб, кој е премногу дебел за да направите добри обвивки.
- Не штети на полнењето . Лебот треба да биде контејнер, а не главен настан.
- Грците традиционално додаваат помфрит на нивните пита обвивки, па ако имате остатоци од помфрит, ги загреете во микробранова и додадете ги.