Фотографија од фотографија на Тимоти Хил. Сезам тофу е одлична цела година предјадење или entrée. Служат на салата зелена за прв курс или ручек; или да додадете зрна и пареа или брадести зеленчук за срдечен оброк.
02 од 09
Соберете состојки и подгответе го Тофу
Состојките
1 фунта екстра-цврста органска тофу (1 пакет)
Стисок на морска сол
1/4 чаши бело сусам
1/4 чаши црн сусам
1 лажица голташе сусам или друго благи масло
2 лажички наздравија со масло од сусам
4 чаши органски mesclun зелена, или друга бебе салата
Тенко зелениот зелен скалион (опционално)
Исплакнете тофу во ладна вода и парче на половина должина.
03 од 09
Заврши Тофу во хартиени крпи
Завиткајте тофу парчиња во двоен слој хартиена крпа за да апсорбира вишок вода.
04 од 09
Притиснете Тофу
Ставете завиткано тофу на голема плоча, покријте ја со втората плоча и оставете да остане 15 минути за да ја исуши вишокот на вода. Важно е тофу да е суво, така што маслото нема да се расфрла кога ќе се готви.
05 од 09
Премачкајте ја тофу со семе од сусам
Одвртете го тофу и попрскувајте го секое парче со морска сол. Се меша црно-бело семе од сусам заедно на чинија или во рамна чинија и ткаени тофу на двете страни со семето. Секое оставено семе може да се спаси за друго време или да се користи за гарнитури.
06 од 09
Пан го слуша Тофу
Намалете го маслото во тешка подножја со сунѓерење под средна висока топлина. Видете ги блоковите на тофу до остри и златни кафеави, 3-4 минути на секоја страна.
07 од 09
Исцедете ја тофу на хартиени крпи
Извадете го тофу од таванот на хартиени крпи, за да апсорбирате вишок масло. Дозволете тофу да се олади малку, се додека не може удобно да се ракува.
08 од 09
Намалете го Сезам Тофу за сервирање
Кога тофуто е доволно ладно за да се справи, ставете го на плочата за сечење и исечете дијагонално во триаголници.
09 од 09
Сезам Круст Тофу е подготвен да служи
Вашите триаголници на Сусам Тофу се подготвени да се таваат на зелена салата или зрна и зеленчук.