Од пени бонбони до Велигден сечени
Желе зрнца се класичен бонбони со мек, разџваен центар и тенок бонбон слој. Можностите за вкус се бесконечни, што довело до постојано растечка популарност на оваа забавна, мали бонбони.
Историја на Желе Бин
Се смета дека железото е хибрид од двајца бонбони, турски задоволства и бадеми од Јордан, од кои двете датираат од стотици години. Турските задоволства се слатки, разџвакани бонбони кои имаат прашкаст шеќер.
Џордан бадеми се бадеми кои се едноставно обложени во крцкава шеќерна школка. Комбинирајте го џваканиот центар на турско задоволство со крцкавиот облик на Јордан бадем и го имате она што ние сега го знаеме како желе за грав.
Првото познато упатување на желе грав беше во доцните 1800-ти, кога Вилијам Шрафт, Бостонски слаткар, ги охрабри Американците да испратат желе грав кај војниците кои се борат во Граѓанската војна. До почетокот на 1900-тите, желе грав беа честа пени бонбони што ги уживале деца и возрасни. Не беше до 1930-тите дека желе гравот стана поврзан со Велигден , најверојатно поради нивната јајце-форма. Желе зрна остануваат еден од најчестите божиќни бонбони денес.
Грав грав имаше зголемување на популарноста во средината на 60-тите, кога тогаш гувернерот на Калифорнија, Роналд Реган, ја изрази својата љубов кон бонбони. Се вели дека Реган го користел бонбоните за да помогне да се одвикне од својата навика за тутун и секогаш имал живи грав на дофат на раката по целиот пат низ неговото претседателствување.
Желе стомакот, главен продуцент на производи од млеко, дури создаде и специјален боровин вкус за претседател на Реган.
Што има во железо?
Бидејќи желе грав се бонбони, не е изненадување дека главните состојки се шеќер, сируп од пченка и скроб. Скроб се додава за да се создаде желатинозна, размалена текстура.
Тенкиот, крцкав слој се постигнува со техника на суширање наречена панирање. Овој процес е иста техника која се користи за создавање на тенки бонбони за други конфекции, како што се М & М.
Ароматичните состојки се додаваат за да се диференцираат сорти на млечни грав и можат да бидат природни или вештачки во зависност од производителот. Мала количина на емулгирачки агенс понекогаш се додава во бонбоните за да се задржи текстурата конзистентна, а јадениот пчелин восок може да се користи за да се премачка со желе за да се спречи лепење или растворање во влажни услови.
Со нови вкусови на живи гравчиња кои се појавуваат секој ден, нивната популарност сигурно ќе продолжи. Секоја година се конзумираат доволно млечни гравчиња за кружење на светот пет пати. Ајде да видиме колку време е потребно за да стигнете до шест!