Ловот е неверојатно разновиден начин на готвење; само за сè, од овошје до месо може да се готви со оваа техника . Ловот е едноставно крчкање во течност додека не се готви.
Како и со печење , густината на храната ќе го одреди времето за готвење; рибата се готви за краток временски период во течност која постепено се загрева, додека погустите месо се готви подолго почнувајќи од студена течност, за да се обезбеди темелно готвење.
Клучот за ловење месо и протеини е да бидете сигурни дека вашата температура на печката не е премногу висока и дека вашата течност не дојде до вриење, бидејќи тоа ќе предизвика месо да се расипе, што резултира со мрсен оброк во кој мастите се не се разделени на врвот на течноста. (Повеќето готвачи изберат да го обеспрат маснотијата од врвот на течноста за ладење кога готват месо на овој начин, или да го задржат за употреба во сос или сос или едноставно да го отфрлат.) Бидејќи јајцата брзо се готват, течноста прво се доведува до врие, а потоа исклучи. Потоа, јајцата се додаваат и се покриваат додека не се готват до саканата донина. Кога лови јајца , за да ги задржи белците непроменети, помага да се додаде малку оцет во водата (околу 1 до 2-3 чаши течност).