Само еден од многуте вкусни кабаби кои се потпора на кујна од Awadhi од Лакхнау во Северна Индија Утар Прадеш. Пробајте го овој кабаб со топење во устата со мент-коријандер-чати.
Што ќе ти треба
- 35.274 oz. (1 кг) јагнешко месо многу фино мелено
- 1 лажица ѓумбир паста
- 2 лажици лук паста
- 2 суп.л-патки путер
- 4 tbsps сурови папаја паста
- 1/2 лажиче црвен чили во прав
- 1/4 чорба павлака во прав
- 4 tbsps Бенгал грам брашно, лесно печени
- Сол по вкус
- 3 tbsps масло / ghee да ги пржете кабабите
Како да го направите тоа
- Додадете ги сите состојки (освен јајцата) на јагнешко месо и добро се мешајте.
- Комбинирајте го целата смеса 1 час.
- Извадете ја мешавината од фрижидерот и обликувајте во патерици.
- Топлината го загреваме на теме со тешки дно (на среден пламен) и пржете ги кабабите до златни на двете страни.
- Кул на хартиени крпи. Послужете со копринарен коријандер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 287 |
| Вкупно масти | 19 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 83 мг |
| Натриум | 210 mg |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 21 g |