Од идеи за бранч? Имаме решение за вас! Хашот е совршен начин да ги искористите сезонските зеленчуци и да ги претворите во сосема ново јадење. Врвот со јајце или две и имате не-гужва, комплетен оброк. Наместо традиционалниот компир и месо, овој хаш ги одржува работите здрави со печени брични овошја, сладок компир, пиперка, кромид и лук. Папрака и Cayenne додадете малку зачин за некои дополнителни вкус, и јајцата се готви совршено право на врвот!
Овој рецепт служи како две главни курсеви, и четири како гарнир, и може лесно да се дуплира за толпата (само користете поголем сад на крајот). Хаш може дури и да се направи пред време. Само чувајте го во фрижидерот и повторно го грејте го во рерната на 400 F за 10 минути пред да додадете јајца и да продолжите со рецептот како што е напишано. За вистински бранч празник, служи со домашна цимет ролни и јасни сланина . Тоа е исто така одлична опција за кога сте желба за појадок за вечера. "Блин" некој?
Што ќе ти треба
- 1 голем сладок компир (сече на 1/2-инчен коцки)
- 2 лажици маслиново масло
- Сол и црн пипер
- 1/2 фунти Брисел зеле (исечените и исечени на половина)
- 1/2 кромид (големи ситни)
- 1/2 пиперка (големи ситни)
- 1 лажичка пушеле пиперка
- 1/2 лажичка земјата ким
- 1 пиперка пиперка
- 4 чешниња лук (грубо сецкани)
- 4 големи јајца
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 425 F.
- Додајте го слаткиот компир во голем сад за печење. Извадете ги со 1 лажица масло и зачинете со сол и црн пипер. Се шири во еден слој. Печете 20 минути.
- Бришење зеленчук, кромид и бибер бибер во преостанатите 1 лажица масло и пиперка, ким и кайен пипер. Зачинете со сол и бибер и додадете во слатки компири. Избриши заедно и да се шират во еден слој. Печете уште 15 минути, или додека компирот не е тендер, а зелените кафеави се заматуваат.
- Намалете ја температурата на рерната на 400 F.
- Додадете лук и додадете зеленчук во средно, подмачкано лиено железо или сад за печење во рамно лежиште.
- Кршете го секое јајце на врвот на зеленчук рамномерно одвоено и не ги допирајте страните на тавата. Зачинете со сол и црн пипер. Печете околу 15 минути, или додека белците не се постават, а жолчките се течни. Испитувајте ги белките од јајца со потиснување со нож.
- Послужете со топол сос настрана.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 280 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 226 mg |
| Натриум | 127 mg |
| Јаглехидрати | 30 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 13 g |