Билки и лук корнишки Игра Кокошки

Цели лисја од босилек, путер и билки подвиткани под кожата на овие корнишки кокошки, ги прават вкусни и шарени. Ако сте подготвиле песто, слободно го заменувајте путерот со биф. Или направи домашен спанаќ песто со овој рецепт.

Една целина кокошки игра кокошка ќе даде околу 6 до 8 унци на месо. Дозволете 1 мала кокошка по лице.

Што ќе ти треба

• 4 мали коренски кокошки, околу 1 1/4 килограми
• кошер сол и свежо зелен црн пипер
• 4 лажици путер, омекнат
• 2 лажици сецкани свежи билки, како што се тарагон, магдонос, босилек, мајчина душичка
• 8 цели свежи босилек лисја
• 1 мал лук од чешне, многу ретко исечени

Како да го направите тоа

1. Греењето на рерната на 350 F (180 C / Gas 4).
2. Поставете голем сад за печење или тава за печење со фолија. Ставете решетка во садот и испржете го со спреј за спреј за лепење.
3. Вклучете ги внатрешните шуплини на корнушки кокошки со кошерна сол и црн пипер и поставете ги на решетката во садот за печење.
4. Во мала сад, се меша путер со сецкани билки.
5. Со прстите, разлабавете ја кожата на врвот и на страните на кокошките. Или користете го тапниот крај од дрвена лажица. Притиснете мали количини путер мешавина под кожата на градите. Подготви неколку тенки парчиња лук под кожата на секоја града. Внимателно лизнете една мала целина од босилек под кожата на секоја града.

1. Намалете го преостанатото путер над надворешноста на кокошките, а потоа полека посипете ги со кошер сол и свежо мрсна црн пипер.
2. Печете кокошки од кокошки за готвење за 1 час, или додека не се златно-кафеави и соковите се чистат.
3. Минималната безбедна температура за живина е 165. Проверете ја температурата со сондата на рерната или термометарот за брзо читање вметната во месен дел од бутот, а не допирање на коската.

Совети и варијации

Заменете го путерот и сецкани свежи билки со подготвен песто. Бришење под кожата и потоа навивам лук под кожата. Продолжете со рецептот.

Фрли околу 1 1/2 килограми компири исечени со неколку лажици маслиново масло и екстра сецкани билки и распореди ги во сад за печење околу кокошките.

Можеби исто така ви се допаѓа

Печена кокошка со компири и моркови

Корнишки кокошки со јаболко и колбаси

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	924
Вкупно масти	34 g
Заситени масти	13 g
Незаситен масти	10 г.
Холестерол	632 мг
Натриум	445 mg
Јаглехидрати	14 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	135 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)