Банана Карамел Француски Тост е забавна и декадентна варијанта на вкусно францускиот појадок . Употребата на убава багреба за багрем ја прави срдечна и богата база за карамелизирани банани. Сакам да направам француски тост за сите гости на нашиот викенд. Тоа е вкусно, тоа е одличен начин да се користи лебот за остатокот, и тоа е навистина лесно да се соберат. Вие исто така не треба да служите ништо друго со тоа! Има многу групи за храна веќе вклучени! Иако никогаш не би се одбил да го служам со сланина !
Сос од карамел е многу полесно да се направи отколку што може да се замисли. Тоа само бара малку вода, шеќер, путер и тежок крем. Важно е само да се промешува со дрвена лажица. Метална лажица ќе го агитира шеќерот и ќе предизвика кристализација. Јас навистина не ја разбирам науката зад неа, но тоа е она што се случува!
Можете лесно да ги замените бананите со јаболка во овој рецепт. Исто така, можете да додадете малку рум и да го претворите во банани за да го поттикнете францускиот тост!
Што ќе ти треба
- За францускиот Тост:
- 1 голема багетка (или буфет од brioche)
- 5 јајца
- 1 лажичка ванила
- 2/3 чаша млеко
- 1 лажичка цимет
- 2 лажички шеќер
- За сос од карамела:
- 1 чаша вода
- 2 1/2 чаши шеќер
- 3 супени лажици путер
- 1/3 чаша половина и половина (или тешка крема)
- 1 нотка сол
- 1 до 2 големи банани (исечени)
Како да го направите тоа
- Размачкајте јајцата, ванилата, млекото, циметот и шеќерот во голема чинија или сад за печење. Сече на багетата во дебели парчиња и се натопи во мешавината на јајца. Натопете ја секоја страна околу 2 минути, во зависност од заледеноста на лебот. Колку е повлажен лебот, толку помалку време ќе треба да се смее во мешавината на јајца.
- Додека лебот се впива, го загрева шеќерот и водата на шпоретот додека не стане светло-кафеава. Може да го промешате, но само со дрвена лажица. (Метална лажица ќе го агитира шеќерот и ќе предизвика кристализација)
- Откако ќе се претвори светло-кафеава, исклучете го топлината и додајте во путерот и промешајте за да се комбинирате. Додајте во тежок крем и застанете, бидејќи ќе пареа и пена.
- Промешајте додека целосно не се комбинираат и нека се излади малку. Чувајте ги покриените на шпоретот додека го подготвувате францускиот тост.
- Гответе го францускиот тост во путер со средна топлина додека секоја страна не е златно кафеава. Лебните парчиња ги загревајте во рерната на 200 степени, додека готвите останатиот леб.
- Додадете исечени банани на сос од карамела и послужете го на францускиот тост!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 293 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 106 mg |
| Натриум | 110 мг |
| Јаглехидрати | 49 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 7 g |