Бабата е класичен шеќер колачи рецепт

Овој прекрасен рецепт за шеќер колачиња е класика. Таа треба да биде дел од вашата Божиќна кукичка секоја година.

Ладење тесто за колаче е важен чекор што повеќето рецепти ги оставаат надвор. Во текот на времето во фрижидерот, глутенот во брашното се релаксира, па колачињата ќе бидат понежни. А вкусот може да расте и да се развие во тестото. Не го прескокнувајте овој чекор за најдобри резултати. Можете дури да го направите тестото неколку недели пред време и да го замрзнете. Нека се загрее преку ноќ во фрижидерот.

И не заборавајте да го мерите брашното правилно. Една од најголемите грешки на пекарите е да додадете премногу брашно на тесто за колачиња. Користете скала за најдобри резултати; една чаша брашно треба да тежи од 120 до 125 грама.

За да ги направите во божиќни колачиња, ги мраз со било какво млеко замачкано со боење храна, и декорирајте ги со помош на слатка блескава, непарели, гимки и попрскли. И не плашете се да ги замрзнете со чоколадо или со путер од кикирики или со карамел. Една од најдобрите работи за овие колачиња (настрана од вкусот) е колку се разноврсна.

Што ќе ти треба

• 1 чаша путер
• 1 чаша шеќер
• 2 јајца
• 1 лажичка ванила
• 3 чаши брашно
• 1/2 лажичка сода бикарбона
• 1 лажичка прашок за пециво
• 1/2 лажичка сол
• 1/3 чаша млеко

Како да го направите тоа

1. Во голема сад, крем путер и шеќер до меки и светлина; ова треба да трае околу 5 минути со електричен миксер, или 10 минути со рака. Додадете ги јајцата, по една, и тепајте по секое додавање. Додадете ванила и добро се мешајте.
2. Измешајте го брашното, сода за печење, прашок за пециво и сол. Додадете ја мешавината на брашно наизменично на путер и мешавина на шеќер со млеко, почнувајќи и завршувајќи со сувите состојки.

1. Тешото покријте го тестото со пластична обвивка и фолија и студете во фрижидер најмалку 4 часа или преку ноќ. (Ако тестото се лади преку ноќ, нека седи на собна температура 30 минути пред да се тркалаат, така што задачата е полесна.)
2. Загрејте ја рерната на 350 ° F. На слабо испарената површина, испржете го тестото со помош на истурен тркалачки игла на околу 1/4 "дебелина. Исечете ги со секачи за колачиња.
3. Или можете да го превртите тестото во 1 "топчиња, ставете ги на колачиња и израмнете со дното на стаклото за вода натопено во шеќер.
4. Печете колачиња на некрезани колачиња за 7-10 минути додека не се многу лесно златни кафеави околу рабовите. Дозволете колачите да се оладат на листовите за колачиња околу една минута, а потоа отстранете ги во решетката за да се излади целосно. Да се ​​чува во херметички сад на собна температура.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	258
Вкупно масти	18 г.
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	77 мг
Натриум	234 мг
Јаглехидрати	23 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)