Што да направите со зачуваниот лимон

01 од 05

Значи јас направив конзервирани лимони. Сега што?

Зачуван лимон: тоа не е токму љубов / омраза врска со готвачи во Америка колку што љубов / збунетост. Секој ја сака идејата за сочуван лимон: тој фанки, солен, уникатен вкус толку од суштинско значење за мароканските и блискоисточните кујни. Чуварите го сакаат извонредно едноставниот рецепт : лимони, сол, време. А сепак, секој пат кога објавувам рецепт користејќи сочуван лимон, добивам барем десетина луѓе кои велат: " Сакам да ги сакам сочуваните лимони, но што правиш со нив? "Или" , направив голема тегла пред неколку години: повеќето од се уште седат во мојот фрижидер земајќи простор. Помош! "

Секогаш има еден или двајца готвачи, цврсто вградени во кампот "љубов", кој ќе одговори: " О, боже мој, во сè го ставам зачуваниот лимон! "И навистина, сочуваниот лимон работи речиси насекаде каде што ќе работи лимон или сол: неверојатно е разноврсна. Но, кажувањата на домашните готвачи за да го фрлат во "сè" не е сето тоа корисно, па дури и класичните предлози за "тагинот" и "житната салата" можат да ве одведат само во минатогодишното тегла.

Во обид да ја покажат разноликоста на сочуваните лимони и да предизвика некои идеи за сопственото запуштено тегла, на следните страници се вклучени линкови до различни сочувани лимонски рецепти: стартери и страни, главни јадења, презими и преврски, па дури и коктели и десерти . Значи оваа година, го постави едноставно тегла сочувани лимони. Вие само може да најдете дека ќе ги стави во сè .

02 од 05

Користење на конзервирани лимони во зрна и зеленчук

Зрнца

• Јачмен ризотто со швајцарски чард, редица и сочуван лимон од Марта Стјуарт
• Пица со Зататар, Зачуван лимон и рикот и Орце со оцет со конзервирани лимони, борови ореви и рибизли од кујната на Александра
• Зачувана лимонска тесто + пиперка со магдонос Песто од годината во храната
• Зачуван лимон Quinoa со избришани Брисел и тост ореви од едноставни каснувања
• Quinoa со печена пченка, цукини и нане од Bojon Gourmet
• Ориз салата со Merguez и зачувани лимон облекување од храна и вино
• Сарчук салата со Хариса Печени моркови и наут од есен прави и ли
• Тост израелски Кускуси со зимски сквош и сочуван лимон од локалната кујна

Зеленчук

• Артишок и Фава Бин Тагин од готвење за плакнење
• Белата колард салата со зачувани лимон од есен прави и не
• Окра со Томато, Лимон и Коријандер од Оттоленги во Гардијан
• Зачувана лимонска компир салата од камен супа
• Печена сахароза со Фета и Нане од здрава зелена кујна
• Печена Бриселска миризба со конзервиран лимон и алепо пипер од локална кујна
• Sautéed Стринг грав со лук и зачувани лимон од Дејвид Скибрир за Вашингтон Пост
• Зачинета зелка и џикалка со сочувани лимони од Мејсон тегли и мешање садови

03 од 05

Користење на конзервирани лимони во мешунките, месото и рибата

ПЕЧКИ И ЛЕГУМИ

• Чипс + се натопи од локалната кујна
• Фарро, бел грав и конзервирана лимонска салата од сериозни јадења
• Француска леќа со кромид и сочувана лимон од она што Јулија Ете
• Зачувани лимонски хумус од локална кујна
• Печени флатолетски грав со зеленчук и сочуван лимон од локалната кујна
• Бели грав, Прав и зачувана лимонска супа од локална кујна
• Бела салата со конзервирана лимон од гурмански патник

Месо и риба

• Зацврстен халибут со ф'стаци и зачувана лимон од вкусна вечера
• Crackin 'Crab Briks ( рак и сочувани лимони филолошки плоштади ) од Џејми Оливер
• Остра лента бас со конзервирани лимон, наут и кускус од доброто готвење
• Дивиот лосос на скара со зачувани лимони се однесуваат на едноставни рецепти
• Хариса-мариновано говедско месо со зачуван лимонски сос од Оттоленги
• Марокански јагнешко шунка со бел грав Ragu, чиршав маш и печена карфиол од Мејсон тегли и мешање садови
• Печена кокошка со зачувани лимони и брадести зеленчуци од исхрана
• Печена корнишка Игра Кокошки со зачувани лимони и путер од путер од годината во храната
• Вжарените раковини со зачувани лимони Гремолата од здрава зелена кујна

04 од 05

Користење на конзервирани лимони во супи, додатоци и коктели

СУП, СТЕЈ И ТАГИН

• Пилешко омаловажувани со сочуван лимон и цимет од Стиви Парле за Телеграф
• Супа од коктел-Up-A-Leekie од локалната кујна
• Зелена леќа супа со тиква, Harissa и зачувани лимон од Бриџит Хафнер на гурманските патник
• Јагнешко месо Тагин со кајсии и маслинки од Бруклинската вечера
• Супа од леќа со зачувана лимон од FancyFoodFancy
• Мароко пилешко со лимон и маслинки од едноставно рецепти
• Брзи Јагне Тагин од Џејми Оливер

СОДРЖИНИ И ОБУКИ

• Пап рика Parsnip Фризер со сок од кашу-крем зачуван со сос од лимон од куќа во ридовите
• Зачувани лимон Ајоли од Аманда Хесер во храната52
• Зачувани лимон и нане Allioli од храната Кујна
• Зачувани лимони пире од храна во тегли ( преку Мелиса Кларк)
• Зачуваниот лимон е од Рејчел Вајт
• Цезар на стероиди од Каналот за готвење

05 од 05

Користење на конзервирани лимони во пијалаци, мешавини и десерти

КОКТЕЛИ И ПЕЧЕЊА

• Замрзнати сочувани лимон Маргарита од кујната Weiser
• Larder Лимон Капка Мартини од есен прави и ли
• Зачуван лимон коктел од најслатката прилика
• Зачуван лимон Мартини од јадење од подот
• Солени лимонска сода преку Arsheffield на Flickr, или верзија на кефир преку Phickle
• Солт Колинс од Маркус Самелсон

Џеми и десерти

• Слива со жолчка со конзервирана лимон од локалната кујна
• Зачувани торти од лимон и малина од Дејв Бак
• Зачувани лимон Budino од големи девојки Мали кујна
• Зачувани лимонски мршав од филе
• Зачувани торти од лимон ѓумбир од смел гурманот
• Зачувани пудинг на лимон со сирење од босилек од храната и виното
• Зачувани Мејер Лимон сладолед од Бруклин вечера