Слатка тестенини со лук и бело вино

Што подобро јадење да служи на вечера отколку пареа плочи на модар патлиџа. Слатките школки се парат во лесна супа од свежи домати, кромид, лук и бело вино и служат со шпагети или лингвински тестенини.

Состојките во ова јадење се малку и едноставни, бидејќи школките го даваат поголемиот дел од својот вкусен вкус. Најдобро е да се користат свежи школки, ако е можно, за да ја искористат предноста на нивната солена сладост.

Што ќе ти треба

• Шпагети или Linguine за 2:
• 25 мали школки
• 3 средни домати, грубо сецкани
• 2 до 3 чешниња лук, ситно сецкани
• 1 мал кафена кромид, ситно
• 1/2 чаша сува бело вино
• 2 лажици ситно сецкан свеж магдонос
• 1/2 лажичка морска сол
• 1 лажичка сушени чили снегулки
• 2 лажици маслиново масло
• 1 лажица путер

Како да го направите тоа

1. Варете малку вода во голем сад за тестенините. Гответе ги тестенините според упатствата за пакети и подгответе го околу истото време како школки или само малку порано.
2. Натопете ги школките во сад со ладна вода околу 10 минути. Исцедете и исплакнете под ладна вода.
3. Топлината на маслото и путерот се загрева со средна топлина во голем, тежок сад. Додадете го кромидот и пржете 2-3 минути, мешајќи повремено, до проѕирен. Додадете лук, чили снегулки и сол и промешајте околу 20 секунди.

1. Додадете ги сецканите домати и пржете околу 7 минути додека нивниот сок не почне да испарува.
2. Вклучете ја топлината до средно високо и додајте ги школките во садот. Покријте со капак. По околу 2-3 минути додадете го виното во тенџерето. Покријте го повторно и тресете го садот од земја до друга.
3. Гответе го школките уште 5 минути или додека не се отворат. Додадете го магдоносот и промешајте со дрвена лажица. Покријте и повторно протресете го садот.
4. Исцедете ги тестенините и потоа истурете ја мешавината на врвот на врвот. Измешајте добро и сервирајте веднаш.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	469
Вкупно масти	21 g
Заситени масти	6 г.
Незаситен масти	12 г.
Холестерол	49 мг
Натриум	1.294 mg
Јаглехидрати	40 г.
Диетални влакна	4 г.
Протеин	23 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)