Бев на коктел на забава пред неколку недели и вклучена имаше голема сирова табла со овошје и крекери, џемови, мед и др. И тоа вклучуваше суви смокви, кои ги вратија спомените, бидејќи мајка ми сакаше суви смокви и секогаш ги чуваше во куќата за закуска. Мислам дека повеќето деца го асоцираат вкусот со одредена фикичка колаче со која сите заедно пораснавме, но, дури и сами, тие се дел од моето вкусно детство. Но, гледајќи ги, исто така, ме потсети дека кратката, но убава свежа смоква сезона почнува. Ги имаме за само толку ограничено време што се обидувам да се погрижам да уживам во секој дел од нив.
Како што е вкусно како исушените смокви, тие не можат многу да гледаат. Но, мислам дека свежи смокви се некои од најубавите плодови. И затоа, тие се родени на Блискиот Исток, тие знаат многу во кујната. Повеќето од оние што ги имам овде веројатно се од Калифорнија, иако тие сега се одгледуваат во многу делови на светот. Врвната сезона за свежи смокви е доцна лето до почетокот на есента, но во почетокот на летото обично постои мала ран култура.
Значи, со свежи смокви на мојот ум, отидов во потрага по мојата локална продавница за гурмански производи, бидејќи тие имаат тенденција да носат поголема разновидност на овошје и зеленчук и поверојатно е да најдам рани смокви таму. Сигурно е дека овие пурпурни убави убавини штотуку пристигнаа и беа набавени во одделот за производство. Зграбував сад кој беше мек и зрел, но не премногу зашеметен. Времето е страшно топло во изминатите неколку недели, што не прави деликатно овошје било добро. Но, овие смокви беа сосема исправни. Може да изгледа малку кривично дело за да фрлате совршено зрели смокви во мешалка за мазнење, но нивниот вкус го прави достоен за тоа. Освен тоа, земаа само неколку за да го направат пијалакот, па останатите беа мои да уживаат со сино сирење и мед.
Што ќе ти треба
- 1/2 банана (зрела)
- 4 смокви (свежи, исечени на половина)
- 7 до 8 унци грчки јогурт (еден сад, јас се користи 2% масти)
- 1 лажица мед
- 1 Свитка сол
- 1/4 до 1/2 млеко во чаша (во зависност од саканата конзистенција)
Како да го направите тоа
Исечете ги врвовите од смокви, исечете ги на половина и додадете во блендер или мал процесор за храна, заедно со половина банана, јогурт во грчки стил, мед, сол и 1/4 чаши млеко. Puree додека не се изедначи и продолжи со додавање на млеко, ако сакате послаба конзистентност.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 618 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 24 мг |
| Натриум | 438 мг |
| Јаглехидрати | 120 гр |
| Диетални влакна | 14 g |
| Протеин | 24 г. |