Го сакам температурниот контраст во овој супер едноставен рецепт од тестенини ; служи брзо, па останува контрастот. И ова мора да го направите во лето со градинарски свежи домати и свежо избраниот босилек. Тоа едноставно нема да биде толку добро во зима, со домати кои немаат вкус и имаат волнена текстура.
Ако немате домати расте во вашата градина, да ги на пазарот на земјоделецот. Доматите треба да бидат цврсти и тешки, без меки дамки и тенка кожа. Можете да кажете дали кожата е тенка со тоа што ќе ги ставите прстите врз површината. Тенка кожа ќе се почувствува деликатна и мазна.
Ако можете да најдете некои свежо направени тестенини за правење на овој рецепт, сè подобро. Маслиновото масло треба да биде навистина добри работи, а сокот од лимон мора да биде свеж. И бидете сигурни дека сирењето Пармезан е свежо рендано. Пармезан треба да се топи заедно со другите состојки. Со состојки кои се свежи и добри, треба само неколку да направите одличен оброк.
Послужете го ова совршено средно летно јадење со некој топол и свеж тост леб од лук и зелена салата исфрлена со печени парчиња или можеби некои коцки со зрели авокадо. За десерт, кул и крем вкусна сладолед пита или малку tartlets ќе биде само нешто.
Повеќето рецепти за овој вид тестенини не додаваат сирење, но само малку ги доловуваат вкусовите. И не испуштајте сок од лимон. Вие навистина не знаете дека е таму; тоа само ги осветлува сите вкусови. Користете ги остатоците (ако ги има) за да направите домат тестенини Frittata . Yum.
Што ќе ти треба
- 4 до 6 црвени зрели домати (сецкани)
- 5 лажици екстра девствено маслиново масло
- 2 лажички свежо исцедено сок од лимон
- 1/3 чаша сецкани свежи босилек лисја
- Сол и бибер по вкус
- 1 фунта шпагети тестенини (или linguine или fettuccine тестенини)
- 1/2 чаша свежо рендано пармезанско сирење
Како да го направите тоа
- Подгответе домати, ставете во голема чинија и додадете маслиново масло, сок од лимон, босилек и сол и бибер по вкус; се меша нежно и се остава настрана за маринирање.
- Донесете голем сад со солена вода до брзо загревање и додадете шпагети; гответе до ал денте според насоките на пакетот, околу 7 до 8 минути.
- Исцедете ги тестенините и веднаш фрлете со доматна мешавина во садот; служат одеднаш, посеан со сирење.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 443 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 6 mg |
| Натриум | 195 мг |
| Јаглехидрати | 64 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 14 g |