Вие никогаш не можете да имате премногу пиво пилешки рецепти. Ова пилешко е обложено во богат, вкусен стил на Мемфис стил и се готви токму на вашиот скара. Секогаш е забавен начин да се готви пилешко и одлично за забава. Послужете со вашите омилени страни и сос од маса.
Што ќе ти треба
- 1 цела кокошка, околу 4 килограми / 1,8 кг
- 1 12 унца / 350 мл може да пиво (собна температура)
- За Руб:
- 2 лажици / 30 мл
- кафеав шеќер
- 2 лажички / 10 мл папрака
- 1 лажичка / 5 мл сол
- 1/2 лажичка / 2,5 мл кайен пипер
- 1/2 лажичка / 2,5 мл сув сенф
- 1/2 лажичка / 2,5 мл црн пипер (свежо темелен)
Како да го направите тоа
1. Комбинирајте кафеав шеќер, пиперка, сол, кайен пипер, сува сенф, црн пипер и лук во мал сад за мешање. Стави на страна.
2. Загрејте ја решетката за средна топлина.
3. Отстранете ги шеќерите и вратот (ако е применливо), од пилешко. Исплакнете го пилешкото со ладна вода и суши, внатре и надвор со хартиени крпи. Бидете сигурни дека сте отстраниле многу влага. Нанесете половина од мешавината од целата пилешко, внимателно ја нанесувате под кожата на дојката.
4. Отворете ја конзервата од пиво и отфрлете половина од неа (но сепак одберете). Додадете ја преостаната половина од истурената смеса на конзерва. Нежно се врти да се комбинираат. Пирс уште две дупки на врвот на конзервата за да помогне во ослободување на пареа за време на процесот на готвење.
5. Ставете го пилешкото на врвот на конзервата, а потоа извадете го скарата на балонот . Скара над индиректна средна топлина за 1 1/2 часа или додека внатрешната температура на бутот е 180 степени F / 82 степени C. во областа на бутот.
6. Откако ќе се готви, користете ракавици отпорни на топлина внимателно да го отстраните пилешкото од скара. Оставете го остатокот (со пиво се уште непроменети), за 10 минути. Нежно извадете ја конзервата и отфрлете. Ставете го пилешкото врз сечењето, издлабете и сервирајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1124 |
| Вкупно масти | 61 g |
| Заситени масти | 17 г. |
| Незаситен масти | 24 г. |
| Холестерол | 380 mg |
| Натриум | 950 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 120 гр |