На грчки: παλαμίδα στο φούρνο, изречена pah-lah-MEE-thah stoh FOOR-no
Бонито, член на семејството скуша , е омилен во мојата куќа. Мојот син е алергичен на риба со скали, а bonito нема вага - одлично за алергија и многу полесно да се чисти! Овој рецепт за бонбони риби е за печен бонито зачинет со лук и оригано се варат со компири.
Што ќе ти треба
- 1 бонито (околу 3 килограми)
- 1/2 чаша маслиново масло
- 5-6 чешниња лук (исечени)
- За вкус: морска сол
- За вкус: бибер (свежо црна боја)
- За вкус: грчки оригано (ригани)
- 1 лимони (сок од 2)
- 2 1/2 килограми компири
- 1 1/3 чаши вода
Како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 355 ° F (180 ° C).
Извадете ја и отфрлете ја главата и цревата од рибите. Внимателно исечете ја рибата по половина должина, сечејќи по грбот. Посипете ја рибата со сол, бибер и оригано. Вметнете парчиња лук во најмалите делови од рибата.
Исчистете компири и исечете ги на парчиња во облик на клинови. Посипете со сол, бибер и оригано.
Ставете риба во голема тава за печење и опкружете се со компири.
Додадете ги останатите парчиња лук над компирот. Размазајте заедно со масло и сок од лимон и истурете ја рибата и компирот и додајте вода.
Печете на температура од 355 ° F (180 ° C) за 1 1/2 часа.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 887 |
| Вкупно масти | 52 g |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 28 г. |
| Холестерол | 215 mg |
| Натриум | 296 mg |
| Јаглехидрати | 41 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 64 g |