Ова лесно јадење извикува " здраво!" Со меланжа на тендерски орра, зрели црешни домати и свежи градинарски билки. Вода-сауто метод за готвење на зеленчук го држи на полесни страна на нештата, што го прави совршено јадење да се донесе заедно за топло време potlucks. Слободно можете да ја измешате основата на овој пилаф според вашиот вкус; кафеав ориз, просо, див ориз или било кое друго жито прави совршена замена за quinoa.
Забелешки за рецепт:
- Побарајте мали, светло зелени, парчиња за најдобар вкус и текстура.
- Ако направите малку премногу за да јадете во една оди, ова јадење, исто така, замрзнува многу добро. Едноставно ставете ја средната топлина на печка, додавајќи допир од супа од зеленчук за одмрзнување.
- Ако не сте голем обожавател на топлина, но љубов вкус, испуштете ја cayenne бибер и сече црн пипер за половина.
- Ако немате претходно подготвени quinoa удобен (сакам да направам голема серија и замрзнување на вишокот за вакви времиња), потоа подгответе го quinoa пред остатокот од рецептот. За да се готви 3 чаши quinoa, едноставно донесе 1 чаша quinoa и 2 чаши вода на вриење во 1 1/2 quart тенџере. Откако ќе се врие, промешајте кратко и потоа покријте, веднаш намалете ја топлината на ниско и варете околу 15 до 20 минути, или додека не се апсорбира меки и сета вода.
Што ќе ти треба
- 3 чаши варен квиноа, солено лесно
- 1 средно кромид, ситно
- 3 чешниња лук, мелено
- 2 стебленце целер, ситно
- 1 лажичка морска сол
- 1/4 чаша вода
- 15 мали
- Окра парчиња, исечени во прстени
- 1 лажица свеж оригано, мелено
- 1 лажица свеж босилек, мелено
- 1 лажица свежи мајчини лисја
- 1 лажичка црн пипер
- 1/2 лажичка бел пипер
- 1 лажичка пиперка
- 1 лажичка cayenne пиперка, или да вкус (пропушти за благ пилаф)
- 1/2 чаша дополнителна вода
- 1 лажичка дополнителна морска сол
- 12 (околу 2 чаши) цреша домати
Како да го направите тоа
- Во голем тава на средно висока топлина, комбинирајте го кромидот, лукот, целерот, солта и 1/4 чаша вода и сајте до проѕирен и мирисна, мешајќи често за да не го запалите зеленчукот.
- Фрли во Окра, оригано, босилек, мајчина душица, црн пипер, бел бибер, пиперка, бибер, 1/2 чаша вода и 1 лажичка морска сол.
- Намалете ја топлината на опсег до средно топлина и оставете ја смесата да се готви, покрива, додека не е мека, а водата се апсорбира, околу 5 до 7 минути, мешајќи повремено.
- Откријте и додадете во доматите од цреша и оставете го да се готви додека нивните кожи не се намуртени, но не се прераскажуваат околу 2 минути.
- Фрли нежно со варен квиноа и служат топло. Овој рецепт добро се одржува во херметички контејнер до 5 дена.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 196 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 421 мг |
| Јаглехидрати | 37 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 7 g |