Овошните закуски не мора да бидат полни со шеќер, згуснувачи, конзерванси и вештачки вкус. Овие вкусни малини овошни закуски се полни со свежи малини, сок од лимон, малку сируп од јавор и ... моркови! На вкусот на морковот оди убаво со малина, а вашите деца дури и нема да знаат дали не ги сакате. Тие се одлична алтернатива за торби и зеленчук стискаш торбички.
Желатин се користи за создавање на смоласта текстура. Одлична опција е да се користи третиран, желатин од слободен опсег. Таа содржи повеќе хранливи материи поради кравите кои јадат трева, но вообичаено се и редовните неслободни желатински пакети. Свежи, органски малини се совршени, особено кога се во сезона. Можете исто така да користите замрзнати малини ако не можете да најдете свежо.
Овој рецепт е одлична основа за секој овошен закуски. Промени го плодот со помош на јагоди, боровинки, манго, или дури и ананас. Можете исто така да пробате различни зеленчуци како спанаќ или цвекло. Цветот дава прекрасна боја и оди многу добро со бобинки.
Јаворниот сируп се користи како засладувач, но исто така можете да го користите редовниот шеќер, агавен сируп или било кој друг засладувач. За многу тапче овошје закуска, можете да го прескокнете засладувач сите заедно.
Што ќе ти треба
- 2 чаши свежи или замрзнати малини
- 1/2 чаша пурпурна или редовно моркови
- 1 лажица вода
- 1/2 чаша сок од лимон
- 2 лажици јаворов сируп или друг засладувач
- 5 супени лажици негазиран желатин
Како да го направите тоа
- Загреани или свежи малини во мала тенџере на средна топлина, додека бобинки не се распаднат во течност. Намастете ги малините низ синото сито за да ги отстраните семето. Притиснете ја малината со лажица за да го добиете целиот сок преку цедилка. Ако не ви пречи семињата, едноставно прескокнете го чекорот на протегање! Додадете ја малината назад во тавата со сос.
- Исечете ги морковите во мали коцки. Микробранови во мала чинија со една лажица вода додека морковите малку омекнат, околу 2 минути. Додајте ги во сос тавата со малини, сок од лимон, јаворов сируп и желатин и топлина на средно ниска топлина. Промешајте додека желатин целосно не се раствори. Извадете од топлината и додадете во блендер или процесор за храна. Се меша додека смесата не се изедначи.
- Се прелива смесата во калапи од силиконски или тава со 9x9. Не е потребно маснотии на мувла. Ставете го во фрижидер и студете 4 часа. Извадете ги од калапите и ставете ги во херметички сад. Да се чува во фрижидер.
- Ако користите 9x9 инчен тава, се сече на мали коцки, одделете ги, а потоа ставете во херметички сад.