Кокада се слатки кокосови колачиња - јужноамериканска верзија на кокосова макарон. Кокадите обично се обликувани во форма на купола и се разликуваат од големината на залак до доста големи. Тие се свежи на надворешноста, и меки и џвакаат во внатрешноста. Можете да користите засладен или незасладен сушен кокос за да ги направите овие колачиња, во зависност од вашите желби.
Овие кокосови колачи со чоколада имаат dulce de leche во миксот, давајќи им дополнително богат вкус на butterscotch-карамел. Ако сакате да ги направите без dulce de leche, едноставно оставете го тоа и додадете малку екстра кондензирано млеко додека кокосната смеса не се залепи доволно добро за да се обликува во саканата форма.
Кокадите се лесни и забавни за да се направи - децата ќе уживаат во помагањето да ги обликуваат. Чувајте ги колачињата во херметички сад до една недела. Замрзнување на колачиња до 1 месец.
Што ќе ти треба
- 4 чаши рендан засладен сушен кокос
- 1/2 чаша кондензирано млеко
- 1/3 чаша
- dulce de leche , домашна или купена
- 1 супена лажица пченкарен скроб
- 2 белки од јајца
- 1 лажичка ванила
- 1 чаша сецкани чоколади или чоколадни чипови
- 1 лажица зеленчук скратување
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 степени.
- Во голема сад, размахване на кондензирано млеко, пченкарен краставица, ванила, жолчка и сол заедно. Промешајте во кокос.
- Микробранови на dulce de leche за неколку секунди ако е студено се додека не се омекне и лесно може да се меша.
- Измешајте ја десертката во мешавината на кокос. Смесата ќе биде леплива, но треба да можете да го обликувате во кругови. Изладете ја смесата околу 30 минути.
- Направете топчиња со големина на топче за топче од кокосова мешавина со 2 лажици или лажичка од сладолед (или со дланките на вашите раце) и ставете ги на лист за печење наредени со парче или восочна хартија. Намали ги рацете или лажиците за да спречите лепење.
- Печете кокодите околу 20-25 минути, во зависност од големината, или додека тие не се само почнуваат да се претвораат во златно-кафеава боја.
- Ставете чоколадо и зеленчук скратување во сад што не е загреан, и ставете ја садот врз тенџере со нежно вриење вода. Измешајте додека не се стопи чоколадо.
- Потопете ја секоја чоколада во чоколадото за да го нанесете дното на колачето, а потоа вратете го на садот за печење. Стоп додека не се постави чоколадо.
- Чувајте ги кокодите во херметички сад до една недела или замрзнете ги до еден месец. Прави околу 20-25 колачиња.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 479 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 23 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 10 mg |
| Натриум | 67 мг |
| Јаглехидрати | 41 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 7 g |