Печен јајце Крпер Tart е класика на сите времиња класичен британски курва која handsomely работи како или чај време третираат или пудинг и за многумина враќа многу детски спомени.
Печен јајце тестостарница курва е толку брзо и лесно да се направи и е вкусно јаде малку топло, со деликатно колебливо центар или лево да се студени кога курва ќе биде поцврста.
На курва може да се служи како дел од попладневниот чај, едноставно со чаша чај или кафе, а исто така прави убава пудинг. Ако сте во брзање тогаш користете подготвени слатки тестенини.
Често се нарекува јајце мастило, но, исто така, ќе го слушнете тоа се нарекува Custard курва, Креатир пита или печен јајце масти. Сите тие значат иста работа, одлично лекување.
Што ќе ти треба
- 150g (1 ½ чаши) обична брашно
- Прстофат сол
- 75g (3oz) путер или еднаква мешавина на путер и маст, коцки
- 2 - 3 лажици многу ладна вода
- 3 големи јајца, плус 2 големи жолчки од јајце, лесно тепани
- 55 g (1/3 чаши) рициново шеќер
- 570 m1 (2 ½ чаши) еден или лесен крем
- 1/4 лажичка екстракт од ванила (незадолжително)
- 1/2 лажичка цела мускат, свежо рендан
Како да го направите тоа
Греењето на рерната на 425F / 220 C / Gas 7
Направете го тестото
- Ставете го брашното, путерот и сол во голема, чиста чинија. Избришете го путерот во брашното со врвовите на прстите додека мешавината не наликува на фини брашници, работејќи што е можно побрзо за да се спречи топлото тесто. Додајте многу ладна вода во мешавината и со ладен нож измешајте додека тестото не се врзува заедно, додадете повеќе вода лажичка во време ако смесата е премногу сува. Завршете го тестото во слама и студ најмалку 15 минути, до 30 минути.
Пополнување
- Нежно вртете го тестото и испружете го калајот од 1½ "/ 4 cm длабок, x 7" / 18 cm. Бидете внимателни да не го претерате тестото додека се тркалаат или може да се скрши во рерната. Четкајте го тестото насекаде со малку претепан јајце; ова ќе им помогне на пекарите за време на готвењето.
- Поставете го тестото во фрижидерот додека го пополнувате.
- Во голема чаша победи јајца и жолчки лесно со шеќер.
- Загрејте го кремот на нежно врие, потоа полека се прелива кремот во текот на тепаните јајца, постојано мешајќи. Бидете внимателни да не се прегрее кремот или ќе ги извалкаат јајцата. Додадете екстракт од ванила ако користите.
- Се меша јајцето и кремот преку сито во тестото за пециво. Посипете со рендан орев направај дарежлив, дури и слој.
- Ставете го курва на лист за печење и печете го во центарот на загреаната рерна 10 минути за да го кафетете тестото. Намалете ја температурата до 350 ° F / 180 ° C / Gas 4 и продолжете со готвењето уште 20 минути или додека речиси не е поставена пудрата; тоа shoudl уште се камења некогаш, па малку укажува дека тоа е варен. Тоа ќе се зацврсти дури и повеќе како што се лади, па бидете внимателни да не претерате.
- Служете малку топло или оставете да одите ладно, но не и ладно. Чувајте го во херметички калај, но никогаш не го фрижидерот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 338 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 204 мг |
| Натриум | 349 мг |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 7 g |