Домашните конзервирани цреши се одлична одаја за храна, за да имаат при рака, бидејќи можат да одат директно од теглата во пити и коблери. Тие се, исто така, страшно едноставно споено со сладолед или јогурт. И конзервирањето е одличен начин за зачувување на ова летно овошје, а тоа е во неговиот сезонски најдобар.
Повеќето инструкции за конзервирање на цреши вклучуваат сируп направен со бел шеќер и вода. Но, навистина не е неопходно да се користи шеќер.
Всушност, вие би можеле безбедно да може цреши во обична вода, но, за жал, тоа резултира со деликатни дегустации, помалку шарени плодови.?
Решението е да може цреши во овошен сок. Сокот не го намалува вкусот на црешите, и нема потреба да се додава шеќер. Првиот избор е незасладен сок од цреша ако го најдете. Сокот од бело грозје е исто така многу добар за оваа намена и ја покажува бојата на црешите. Сок од јаболко, исто така, функционира добро. Не користете други овошни сокови, особено не цитрусови, бидејќи го менуваат вкусот на црешите.
Како може да се цреши во незасладен сок
Измијте ги црешите и отстранете ги стеблата.
Од вас зависи дали да ги заситете црешите пред да ги конзервирате, но јас препорачувам да го направите тоа. Вртење на цреши е повеќе работа напред, но потоа тие се подготвени да ги користат директно од тегла подоцна. Алатката за вишна е корисна алатка која е евтина и ја олеснува работата.
Ако се одлучите да ја заправите црешата, имате голема чинија со кисела вода подготвена да го испуштите овошјето во (1 1/2 лажици оцет или 3 супени лажици сок од лимон по кварт вода). Овој чекор ги спречува црешите да ги обесцвечат кога се конзервирани.
Не им се спротивставува на црешите, всушност, не ви заштедува многу време, бидејќи сеуште морате да ја измачуваат секоја цреша со чиста игла за да ги задржите од пукање за време на процесот на конзервирање.
Доведете го сокот на вриење. План на половина чаша сок за секоја пинта тегла од овошје, малку повеќе за кварт тегли.
Вметнете ги црешите во чисти пинци или кварт конзервирање тегли. Не е неопходно стерилизирање на теглите за овој рецепт. Допрете го дното на теглата цврсто неколку пати за да ги средите црешите.
Истурете го топениот сок во текот на црешите. Црешите треба да бидат потопени во саламура, но сепак треба да има 1/2 до 1 сантиметри простор помеѓу површината на храната и бандажите на тегли. Избришете ги коцки со суво вино со чиста крпа или хартиена крпа.
Зашрафете ги конзервирачките капаци и обработете во бања со врела вода , 25 минути за маси, 30 за квартови. Прилагодете го времето за обработка ако се конзервирате на висока надморска височина .