Понекогаш рецепт бара супа од портокал или лимон, и ова може да ги фрли луѓето за јамка.
Додека сушените алуминиумски лушпи се продаваат на пазари и почесто во природните продавници за храна во некои земји, на други места тие се тешко да се најдат. Но, немојте да очајувате - добрата вест е тоа што е сосема лесно да се направите сами дома.
Бидете сигурни да користите органски одгледувани агруми, со нетретирани, лушпи без пестициди.
Добив два методи подолу - метод за не-готвење, сушење на воздух кој трае неколку дена, ако не се брза и метод со брзина, користејќи печка.
Откако вашите лушпи се целосно сушени, можете или да ги срушите меѓу прстите или да ги врткајте во мешалка или мелница за зачин за да направите парична казна во прав.
Потоа можете да ја употребите во прав, суви кора наместо екстракт од портокал или лимон во печење; во шеќер, да вкусат шеќер во шеќер, во мешавина на зачини (на пример, лимон, бибер, рузмарин и мудрец како берба), во чаеви, посеан на риба или пилешко, како и да вкусат сосови и салатни преливи. Исто така, би било одлично да се попрскат заедно со шеќер на врвот на колачиња, мафини или колачи, пред печењето.
Можете исто така да ги користите за да направите свој DIY коктел bitters или домашен вермут. Друга идеја: да ги додадете во мешање на зачини микс за правење ароматични топло mulled или mulled вино ( vin brulé ) ! Домашните размислуваат зачини, исто така, ќе направат одличен празник подарок.
[Уредено и проширено од Данет Сент Онге на 25 мај 2016 година]
Што ќе ти треба
- 2 портокали или лимони (органски), (или каков било друг цитрус како што се мандарини, лимес, грејпфрут, pomelo, крв портокал, горчливо портокалова, итн)
Како да го направите тоа
Користете месо со парична казна со ножеви или зеленчук за да го скратите само обоениот дел од кожата, оставајќи го горчливиот бел столб позади. Не само што белиот дел има горчлив вкус, лушпите ќе потрае многу подолго за да се исушат, ако истрчаната бела боја е свртена.
Не-готвење, метод за отпуштање: Поставете ги лентите на чинија (со внатрешноста на лушпите свртени нагоре) и оставете ги да се исушат на собна температура 3-4 дена, се додека не се збришат и не се повеќе влажни.
Брзина метод: Ако сте кратки на време, исто така можете да ги исушите во 200 степен Фаренхајтови печка, се шири на пергамент хартија обложена лист за печење, за околу 25-30 минути. Коралите ќе се наведнуваат и ќе станат цврсти кога ќе се исушат.
Чувајте ја исушената кора на темно место, во чиста, херметичка тегла.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 0 mg |
| Јаглехидрати | 0 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |