Брокколи и сирење е вкусна комбинација, и кога ќе ги превртите двете заедно во тесто тесто, тогаш дури и децата ќе ја изедат. Послужете го овој брусокски сирење со риба за семејната вечера или како лесна гарнитура за Шавуот.
Мири рецепт за тестирање белешки и совети:
Оригиналниот рецепт повика на ширење на згусната тесто со мешавината на брокули и го стимулира стилот на желе-рол, но ова може да резултира со нецелосно печиво во внатрешноста на ролната. Ако сакате да се обидете за ролна во стилот на тркалото, добра идеја е да се исечете на крстот во кругови и да ги поставите рамни на лист за печење со пергамент, така што тестото може да готви. Доколку не сакате да се затечете, завршете го наполнете во ролна стил-стил, како што е опишано во инсерциите подолу.
Пополнувањето броколи е доста блага; ако сакате повеќе вкусно полнење, додадете свеж сецкан лук засладен со маслиново масло до мешавината од сирење. Или, обидете се да додадете малку оревче или свежи сецкани билки во мешавината.
Лисната тесто мора да биде целосно одмрзната пред да започнете со овој рецепт. Ова може да потрае неколку часа, па така планирајте!
Што ќе ти треба
- 1 пакет / 14 до 17 содржеше лисни тестенини (одмрзнати според насоките на пакетот)
- 1 кеса / 16 унци брокули (замрзнати, сецкани)
- 1/2 чаша урда (или рикот сирење)
- 1/3 чаша швајцарски сирење (или чеда, рендан)
- Факултативно: кошер или морска сол
- Изборно: свежо зелен црн пипер
- Факултативно: лук во прав
- 1 голем жолчка од јајце (малку претепан)
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја рерната на 350 ° F (180 ° C). Линирајте голем обложен лист за печење со пергамент хартија.
2. Ставете ја брокулата во голем тенџере. Готви според упатствата за пакетот, сѐ додека брокулите не се доволно меки за да се залепат со вилушка. Исцедете добро во сито. Поставете го сито во текот тенџерето и кашајте ја брокулата со вилушка (садот ќе ја фати водата што ќе ја исцедиш додека ја каснуваш брокулата.
3. Префрлете го пирениот брокула во голема чинија. Додадете ја вилата или рикотта и ренданите швајцарски или чедари. Добро се меша. Зачинете со вкус со сол, црн пипер и лук во прав, ако користите.
4. Отпакувајте го тестото и лесно брашно обете страни. Извлечете го нежно во правоаголник. Лажирајте мешавина на брокула и сирење по една долга страна од тестото, оставајќи граница од 1 инч на врвот, и дното. Почнувајќи на долг крај, почнете да го превртете тестото околу полнењето. Превртете ги кратките краеви во текот на полнењето, а потоа продолжете да го превртувате тестото така што сите мешавини на брокули и сирење се внатре.
5. Поставете ја страната на свитката надолу на подготвениот лист за колачиња. Користете остар нож за да пресечете неколку коси црева преку горниот слој на тесто, па парењето може да избега. Четкајте го врвот на ролната со жолчка од јајце. Се пече во загреана рерна за околу 30 до 35 минути, или се додека ролната не е надуена и златна.
Варијација: Додајте сапуни печурки на мешавината на сирење со брокула.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 578 |
| Вкупно масти | 38 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 161 мг |
| Натриум | 448 мг |
| Јаглехидрати | 43 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 17 г. |