Овој вообичаен рецепт е забавен за чоколадо, бидејќи има еден вид печење "магија". Додавате и торта за торта и додатоци за фланец во панделка или цевка, сите измешани, и тие магично се решат во рерна во богата чоколадна торта наполнета со крем карамелен флан. Торта и флане во секој залак, преплавен со дулче де лече карамел сос!
Постојат неколку трикови за да се обезбеди успех, најважната е да се дозволи тортата целосно да се готви (или дури и да се излади) пред да се преврти од тавата, без оглед колку е примамливо тоа да го провери веднаш штом тоа излегува од рерната. На flan треба да се излади за да се постави целосно, или тоа ќе попушта и ќе се скрши кога тавата е превртена. Традиционално оваа торта, како флан, се служи ладно, но исто така е многу добра кога е топло, или на собна температура. Може да се загрее парче нежно во микробранова печка, но бидете сигурни дека е ладно кога ќе се обидете да го флипувате од тавата.
За овој рецепт ќе ви биде потребна 12 сад за чаша, цевка или ангелска храна, како и сад за печење кој е доволно голем за да се вклопи садот за печење (за водена бања).
И тоа подразбира дека е добра идеја да се подмачкува вашата тава за печење, па дури и подобро да се користи непакуван пан ако го имате.
Што ќе ти треба
- За торта:
- 1 ѓавол мешавина на храна чоколадна торта
- 1/4 чаша какао во прав
- 1 чаша млеко
- 1/3 чаша кисела павлака
- 1/2 чаша растително масло
- 3 јајца
- 2 лажички ванила
- Стисок на сол (по вкус)
- За Флан:
- 12 унца може да засладува кондензирано млеко
- 14 унца може да испари млеко
- 3 јајца
- 1 лажица ванила
- 1/4 лажичка сол
- 3/4 чаша
- dulce de leche
- 3/4 чаша карамел сос (како на пример за сладолед полнење)
- Изборно: чоколадни прскалки за декорација
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 степени (F).
- Подмачкајте 12 чаши за печење, цевка или ангелска трпеза за храна, добро со смалување на путер или зеленчук.
- Ставете ја тортата на мешавината во садот на миксер за мирување. Додајте какао во прав, млеко, кисела павлака, 3 јајца, растително масло, ванила и малку сол, и добро се мешајте.
- Ставете го кондензирано млеко, испарено млеко, 3 јајца, ванила и сол во блендер и пулс додека не се помеша.
- Нежно загрејте го дулце де лече во микробранова печка за да го омекне, а потоа се меша со сос од карамела. Поставете половина од мешавината на карамел / дулс де лече во дното на тавата за печење. Резервирајте ја преостаната половина.
- Ставете ја чоколадната торта тесто во тавата. Истурете ја мешавината на кондензирано млеко / јајце во садот (не треба да ги измешате 2 коцки). Покријте ја тавата со подмачкано парче алуминиумска фолија.
- Поставете ја тавата за печење во тавата за печење. Поставете ги тавите во рерната, а потоа внимателно пополнете ја тавата за печење со 1-2 сантиметри топла вода.
- Печете торта за 1 час и 15 минути, или додека колачот не се врати на допир. Внимателно извадете ги садовите од рерната (избегнувајте измазнување / истурање на топла вода).
- Дозволете торта целосно да се излади во тавата, или да се разлади торта во садот за да се излади.
- Извадете ја фолијата од тавата и нежно допрете ја тавата на шалтер. Нежно разлабавете ги рабовите на тортата од страните на тавата. Инвертирајте голема плоча над горниот дел на садот, а потоа турнете ја тавата така што тортата може да се извлече од тавата и на плочата.
- Загрејте го преостанатиот карамел сос / dulce de leche и испржете го преку тортата. Украсете го тортата со чоколадни прскања, ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 335 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 100 mg |
| Натриум | 140 мг |
| Јаглехидрати | 29 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 8 g |