Банана љубовници, ова е за вас! Оваа богата, кремаста чоколадна банана рецепт има вистинска банана измешана право во бонбони, така што има автентичен свеж вкус од банана кој совршено се вклопува со длабокото чоколадо. Најдобро од сè, ова е лесен рецепт кој брзо се среќава. Обидете се да додадете исецкани банана или кикирики ако сакате некоја криза во вашата празнина!
Што ќе ти треба
- 1 средна банана (зрела, пире)
- 1/2 чаша млеко (цела)
- 15,75 мл (2,25 чаши) шеќер (гранулиран)
- 1/2 лажица сол
- Чоколадни чипови од 9 oz (1,5 чаши)
- 4 oz (8 суп.л-патки) путер (несолен, cubed)
- Факултативна: 1/4 лажица банана екстракт
- 1 чаша минијатурни бел слез
Како да го направите тоа
1. Линирајте 8x8-инчен сад со фолија и прскајте ја фолијата со спреј за спреј.
2. Истурете банана со пиреа во мерна чаша и додадете доволно полно млеко во чашата за да изедете 3/4 чаши течност. Ова веројатно ќе биде околу 1/2 чаша млеко.
3. Ставете ја мешавината на млеко / банана, шеќер и сол во средно тенџере на средно висока температура и промешајте додека шеќерот не се раствори. Измијте ги страните од тавата со влажна четка за печење за да ги спречите формирањето на шеќери.
Доведете ја мешавината до вриење и еднаш врие, внесете термометар со бонбони. Продолжете да готвите бонбони, често мешајќи за да се спречи врелувањето на дното, додека не достигне 230 ° Фаренхајт (110 ° C) на термометарот.
4. Еднаш на 230 ° F, извадете ја садот од топлината и додадете чоколадо, путер од путер, екстракт од банана и мини бел лут. Промешајте додека не се стопат чоколадото, путерот и белците и вашата мешавина е сосема мазна.
5. Изгребете ја празнината во подготвениот сад и измешајте ја во рамномерно слој. Нека се излади и да се олади на собна температура преку ноќ, или во фрижидер најмалку 3 часа. Кога е поставено, извадете ја празнината и излупете ја фолијата. Користете голем остри ножеви за да ги исечете празнините во парчиња од 1 инч за да служат. Завиткајте го прашокот и складирајте го во херметички сад во фрижидер до еден месец. За најдобриот вкус и текстура, да ја доведете на собна температура пред да ја служите.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 185 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 1 мг |
| Натриум | 79 мг |
| Јаглехидрати | 29 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |