Wassail е традиционален, срдечен пијалок на топло mulled овошје јаболко со вкус со зачини. Топлото пијало е историски суштински дел од ритуалот на пропаѓање, што беше популарна традиција за пиење и пеење во јужната средновековна Англија, со цел да се обезбеди добра жетва на јаболка следната година со пеење на овоштарниците.
Подоцна, историјата беше исто така позната како традиција на одење соседи од врата до врата со песна за време на зимските празници. Зборот беше пренесен од поздрав, град , што беше чест средновековен англиски поздрав, па дури и подалеку назад кон англосаксонскиот тост што го освои пред-Норман, што значи "да биде во добро здравје".
Најраните снимени рецепти на пропелер вклучувале загреана медова мешавина, пијалак со мед, кој потоа се приготвувал со печени јаболки од раковини. Подоцна, пијалакот станал лажички направен со шеќер и разни зачини како цимет, ѓумбир и морско оревче. Денес, рецептите за пребива се богати, а домашните книги го ставаат својот личен пресврт на традиционалниот историски пијалок. Современите рецепти можат да започнат со вино, сок од овошје или со пилешко пиле со додаток на бренди или шери. Свежи јаболки или портокали често се додаваат на пијалакот.
Овој рецепт кој се појавил, кој се појавува во Country Inn и Bed & Breakfast Cookbook од Kitty и Lucian Maynard, бара лесно да се најдат состојки како јаболков сок и сок од брусница и добива удар од изборните рум и ароматични горски . Оваа руска верзија сигурно ќе ве загрее низ секое ладно време, но е особено популарна за време на Божиќните и Новогодишните празници.
Што ќе ти треба
- 1 галон јаболков сидро
- 2 кисели сок од брусница
- 1 лажица ароматични грозде
- 4 стапчиња цимет
- 1 лажица бела allspice
- 2 портокали (набиени со каранфилче)
- Изборно: 2 чаши рум
Како да го направите тоа
- Комбинирајте ја јаболкото јаболко, сокот од брусница, горчниците, циметните стапчиња, allspice , каранфилче и рум во голем тенџере на ниска до средна ниска топлина.
- Нежно загрејте на шпоретот и сервирајте топло.
Овој пијалок е совршен за забава и може да се служи како удар и исто така праќа прекрасни, зачинети ароми во текот на куќата.
Белешки:
- Свеж безалкохолен јаболков јаболк од локален овоштарник во јаболко или јајца за јадење е најдобар, но можете да замените со купените куќишта што се продаваат во текот на целата година.
- Портокалите наредени со каранфилчиња се познати и како поманди, кои се омилени од зимскиот празник. Тие не се користат само во различни коктели за одмор и зима, но имаат историја на употреба како зимски домашен декор и природни сезонски осветлувачи на воздух.
- Овој рецепт за спас може исто така да се направи во бавен шпорет за да ве задржи вас и вашиот шпорет слободни за време празници вечерни забави. Едноставно поставете го вашиот бавен шпорет на ниско или топло за да го задржите ароматичниот орнаменти и да бидете подготвени да служите цела ноќ.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 48 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 43 мг |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 0 г. |