Добри вести, љубители на црвени кадифе! Сега можете да уживате во вкусот на вашата омилена торта во топла чоколадна форма. Овој богат, крем црвен сок од топло чоколадо ги има сите вкусови на црвената кадифена торта , а најмногу од сè е наполнет со крем од крем со сирење !
Рецепт белешки: топло чоколадо повикува крем сирење во топло чоколадо. Ова е задолжително, и додава дополнителен чекор, затоа можете слободно да го прескокнете ако сте во брзање. Сепак, мислам дека додава убав суптилен танг што вистинската црвена кадифена торта добива од матеница. Исто така го прави топлото чоколадо уште подебело и побогато, што е убаво. Исто така, препорачувам да користите боење на гел за разлика од течноста за боење на храна (Вилтон и Амеколор се два препорачани брендови.) Ќе добиете силна црвена боја без да користите колку бои за храна, бидејќи течноста ќе биде потребна.
Што ќе ти треба
- За црвеното сомотска топло чоколада:
- Факултативно: крем сирење од 2 унци (на собна температура)
- 2 чаши млеко
- 1 чаша крем
- 2 лажици кафеав шеќер
- 8 унци бели чоколадни чипсови (или сецкани бели чоколади)
- 2 лажици какао во прав (незасладена)
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 1 нотка сол
- 4 капки црвена храна боење (или повеќе, гел боја препорачува)
- За крем сирење со крем за крем:
- 2 унци крем сирење (на собна температура)
- 3 лажици шеќер
- 1/2 лажичка екстракт од ванила
- 1/2 чаша тежок крем (разладен)
Како да го направите тоа
Да се направи црвено сомот топло чоколадо:
- Ако го користите крем сирењето, комбинирајте го со чаша млеко во блендер и се мешајте се додека не се изедначи. (Ако имате мешалка за стап, можете само да ги комбинирате во средно тенџере и да се мешате сè додека не останат грутки од крем сирење.)
- Додадете ги преостанатите топло чоколадни состојки, освен бојата на храната, и комбинирајте сè во средно тенџере со средна топлина. Загрејте го пијалокот, повремено истурете, се додека не се стопи белото чоколадо, какаовиот прав се вклопува во течноста, а пијалокот е крем и мазен.
- Додадете неколку капки бои на црвена храна и размахнете ги. Продолжете да додавате боење додека не добиете длабоко, богато црвено што ви се допаѓа.
- Ова е богат пијалок, па служи црвен сомот топло чоколадо во мали чаши и врвот со dollop на крем сирење со крем!
За да го направите крем сирењето на крем:
- Комбинирајте го крем за сирење, шеќер и екстракт од ванила во садот на миксер за мијалник опремен со додаток за размахване (може исто така да се користи рачен мешач со додатен додаток).
- Бришење крем сирење на средна брзина се додека не е мазна и без грутки. Со миксер работи, полека поток во крем и продолжи да камшик додека крем сирење формира цврсти врвови.
- Кремното сирење го стабилизира и згуснува шлагчето, па затоа е одлично за земање и цевки на топлото чоколадо! Додадете лажичка за чоколадна чашка со топла чоколада, и на врвот со неколку црвени прскалки, ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 593 |
| Вкупно масти | 43 g |
| Заситени масти | 27 g |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 102 mg |
| Натриум | 220 mg |
| Јаглехидрати | 45 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 8 g |