Оваа пушена верзија на класичниот пилешки рецепт за пиво ја задржува температурата надолу, така што пивото нема да зоврие. Предноста е во тоа што светлината пареа ќе маринира и навлажнува пилешкото, додека го забрзува печење до совршенство во зачудената околина.
Што ќе ти треба
- 1 цела кокошка
- 1 може
- пиво
- 2 лажици (30 мл) сецкан кромид
- 2 лажици (30 мл) јаболков оцет
- 3 чешниња мелено лук
- За зачинување:
- 2 лажички (10 мл) благ чили во прав
- 1 лажичка (5 мл) лук во прав
- 1 1/2 лажички (7.25 мл) сол
Како да го направите тоа
1. Пушач за загревање. Измијте и ублажете го пилето. Комбинирајте ги состојките за зачинување и истријте го целиот пилешко.
2. Додека пушачот се загрева, отворете го пивото и пијте половина, а само половина. Со отварач на конзерва, може да го исклучите врвот на пивото. Додајте кромид, оцет и лук на пиво.
3. Кога пушачот е подготвен, поставете го пивото во средината на решетката. Внимателно ставете го пилешкото над пивото. Можеби ќе треба да станете малку креативни за да го зацврстите правилно.
Бидете сигурни дека пивото може да биде целосно покриено со пилешко. Пилешкото чад околу 3 до 4 часа или додека внатрешната температура на бедрото и градите не достигне помеѓу 165 и 170 степени.
4. Откако ќе се готви, отстранете го од топлина и ставете го на таблата за сечење. Лабаво шатор пилешко со алуминиумска фолија и оставете го одмор 7 до 10 минути. Исечете и служете.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 349 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 105 mg |
| Натриум | 1,097 mg |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 34 g |