Во повеќето градини, боровинки зреат исто како што тиквичката почнува да се зголемува, така што двете се природна комбинација за вкусен брз леб. Цукините придонесуваат за влага, додека бобините додаваат слатка белешка, а комбинацијата на темнозелени тиквички од цуцкини измешани со боровинки создава убавина кога лебот е исечен. Јадете топла од рерната, или дајте парчиња и задушете се со слатки боровинки како зеленчук.
Што ќе ти треба
- 8 супени лажици путер (1 стапче нефокусиран, стопен)
- 3 чаши универзално брашно (неизберано)
- 2 лажички цимет (земјата)
- 1 лажичка сода бикарбона
- 1/4 лажичка прашок за пециво
- 1 лажичка сол
- 1/2 чаши шеќер
- 3 големи јајца
- 1 лажичка екстракт од ванила (чиста)
- 1/4 чаша обичен јогурт
- 1/4 чаша растително масло
- 1 средна тиква (2 чаши рендан)
- 1 пинта боровинки (свежи)
- 2 до 3 кафени лажички лимонско кора (1 лимон)
- 1 лажичка путер (за садови)
- 1 лажичка брашно (за садови)
Како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 350 ° F и поставете решетка во центарот. Лесно путер и брашно две 8 1/2 x 4 1/2-инчен леб тави, прислушување од вишокот на брашно. (Ако тие не се лепат, прескокнете го овој чекор.)
Во голема сад, промешајте заедно брашно, цимет, сода бикарбона, прашок за пециво и сол и оставете го настрана.
Во садот на миксер за мијалник опремен со додаток за мешање, победи го шеќерот и стопениот путер со средна брзина додека не се помеша, потоа додадете ги јајцата.
Намалете ја брзината на миксер на ниско ниво и измешајте ја во ванилата, јогурт и масло. Постепено додајте мешавина од брашно. Додадете ја тиквичката и победи додека не се помеша. Со рака, превиткувајте во боровинки и кора од лимон со шпатула. Истурете тесто во подготвените садови и раширете го рамномерно.
Се пече додека чепкалка за заби која се вметнува во центарот на секоја леб излегува чиста, 40 до 45 минути. Оставете да се олади во садот на жичан решетка 10 минути пред да се ресетира и сервира.
Извадок од приказната за сточарскиот магазин "Вермонт" од Елен Екер Огден и Андреа Дил Со семејството Ортон. Авторски права © 2015 од страна на Елен Екер Огден и Андреа Дил Со семејството Ортон. Се користи со дозвола на Гранд Централ Издаваштво. Сите права се задржани.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 242 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 73 mg |
| Натриум | 288 мг |
| Јаглехидрати | 30 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 4 г. |