Индиската кујна е полна со јадења што се резултат на фузија со други кујни. Ова вкусно јадење е индиска адаптација на еден кинески рецепт! Чили Paneer е навистина лесно да се готви, па е одличен рецепт за почетници Индиски готвачи да се обиде. Тоа го прави за извонредна закуска - честопати го додавам во менито за мезе, кога сум домаќин на забава, а нејзините жешки, зашеметливи вкусови гарантираат дека секој го сака! Еве рецепт ...
Што ќе ти треба
- 500 gms панир / урда, се сече на 2 "коцки
- 3 tbsps зеленчук / канола / сончогледово масло за готвење
- 2 големи кромид исечени ретко
- 5-6 чешниња лук сецкани многу добро
- 1 среден куп пролетен кромид сецкани грубо (приближно 1/4 фунти или 125 gms)
- 3 кафени кечап домат
- 1 лажица зелен / црвен чили сос
- 2 лажички сос од соја
- 1 лажиче оцет
- 1 пилешка коцка
- 1 големи или 2 средни зелени пиперки / капициум со семки отстранети (отфрлете) и се сече на 2 "квадратни парчиња
- Сол по вкус
Како да го направите тоа
- Намалете го маслото во вок или длабок сад со средна до висока топлина.
- Додадете кромид, лук и пролетен кромид (чувајте малку - 2 лажици - настрана за гарнитури подоцна). Фрај до мека.
- Додадете ги сите сосови, оцет и коцка за кокошка и пијте 2 минути, постојано мешајќи.
- Сега додадете панир и зелени пиперки. Добро се меша и проверете дали има сол. Сезона ако е потребно. Готви уште 1 минута. Ова јадење треба да има речиси и да нема сос - само слој сос. Ако е премногу сува, додајте 1/4 чаша вода и добро се меша.
- Исклучете ја топлината и лажицата чили панир на послужавник.
- Украсете со некој сецкан пролетен кромид и сервирајте со чепкалки за заби, така што секој може да си помогне.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 129 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 6 mg |
| Натриум | 691 мг |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 8 g |