Овој длабок, мрачен, декадентен десерт е чиста поука. Направен со холандски процес какао во прав (на пример: специјален темјан какао прав Hershey's), овој чоколаден десерт го зема тортата за најинтензивен и богат вкус.
Можете исто така да го користите редовниот природен какао во прав, но имајте на ум дека конечната торта ќе биде посветла во боја и во вкус на чоколада.
Што ќе ти треба
- 2 чаши целно брашно
- 1/4 чаша леќа брашно
- 2 лажички сода бикарбона
- 1 лажичка прашок за пециво
- 1/4 лажичка сол
- 1/2 чаша масло за готвење, како што се канола или маслинка
- 1/2 чаши гранулиран шеќер
- 2 лажици тахини или путер од кикирики
- 1 чаша многу силно сварено кафе (студено)
- 1 чаша нездраво млеко, како кокос, бадем или кашу
- 2 лажици оцет (препорачува јаболков оцет)
- 1 рецепт Меки бело мрзнување (види подолу)
Како да го направите тоа
Загрејте го рерната на 350 степени целзиусови и лесно подмачкајте две 8-инчни кружни метални торти. Исто така, можете да користите 9 x 13 инчен лист за правење на оваа торта, или линија 12 крофни лименки со облоги. Погледнете белешка на дното од овој рецепт за приспособување на времето за готвење.
Во голема сад за мешање, размачкајте заедно со 2 шолји брашно за целото намена, 1/4 чаши летно брашно, сода бикарбона, прашок за пециво и сол. Направете бунар во центарот на мешавината на брашно и додадете масло за готвење, гранулиран шеќер, тахини и 1 чаша многу силно сварено кафе, и добро се мешате со голема вилушка.
Постепено додавајте во 1 чаша бескорисно млеко малку повремено додека не е вклучено. Конечно, се промешува во 2 лажици оцет.
Поделете го тестото рамномерно меѓу двете 8-инчни метални торти. Се пече 25 до 27 минути, или додека ножот кој е вметнат во средината на тортата излегува чист.
Дозволете тортата целосно да се излади, а потоа врзете една кружна торта со мрзнување и сендвич другата торта на врвот на матираното торта. Фрост целосно да се покријат, или уживаат како што е.
Меки бело мрзнување
- 2 чаши слаткарски шеќер
- 1 чаша не-хидрогенизирано скратување, како што е брендот Спектрум
- 1/4 чаша безалкохолни маргарин
Избегнете ги состојките со помош на електричен миксер или со енергично бришење со рака додека не се меки. Фрижидејте додека не се подготвите за употреба и оставете да се врати на собна температура за лесно ширење.
Време за готвење за други тави:
За 9 х 13 инчен тава, се перат 25 до 30 минути, или додека ножот не е вметнат во центарот излегува чист.
За 12 cupcakes, печете околу 22 до 25 минути, или додека ножот вметнат во центарот на средината cupcake излегува чист.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 320 |
| Вкупно масти | 17 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 449 мг |
| Јаглехидрати | 41 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |