Внесете вкус на вашиот месо и живина во еден момент
Маринад може да додаде многу вкус, но потребно е многу време за да навлезат во месото или живината. Дури и со долги периоди на маринирање, вкусот не продира многу длабоко, така што маринирањето е одлично за тенки парчиња, но помалку ефективно со дебели меса и печено месо.
Маринадните инјектори го решаваат проблемот со длабочината преку инјектирање на вкусните маринади длабоко во месото. Тие се исто така корисни за маринирање на потенки месо брзо, и тие исто така може да се користат за инјектирање на растителни масла во храната.
Кога користите инјектор, билки и зачини треба да бидат доволно мали за да не ја заглават иглата, без оглед на нејзината големина, па затоа можеби ќе треба да се вклопуваат или да ги затегнете маринадите со бучни состојки кои нема да се вклопат во вашата избрана игла.
Најдобра одговорна: комплет за инјектирање месо од не'рѓосувачки челик
Овој инјектор е направен од 304 не'рѓосувачки челик кој нема да фрли, да 'рѓосува или да ги задржи вкусовите. Вклучува три игли за маринирање, дизајнирани за различни цели. Една од 6-инчните игли има цврст врв и 12 дупки должи на должината на иглата, додека другата 6-инчни игла има поширок врв што ви овозможува да користите малку помали марини. Третиот врв е долг само три инчи, за прецизно вбризгување и за употреба во разредни меса.
Ова има 2 унци маринада, така што нема да треба да се дополнувате толку често, а клипот за инјектори нуди подобрена контрола на притисокот, така што ќе ги инјектирате вкусовите токму онака како што сакате. Трите прстен рачка обезбедува удобен зафат и лесно инјектирање.
Ова се разликува лесно за чистење и е безбедносно за миење садови. Собранието е исто толку лесно кога е време да додадете вкус на вашиот следен оброк.
Најдобар пиштол: пиштолот за пиштол на исечоци со магнезиум
Кога ќе бидете подготвени да го однесете вашето маринованско месо на следното инјектирање на маринадите, исто како и готвачите кои учествуваат во натпревари за скари, пиштолот е следниот чекор. Овој пиштол ви овозможува инјектирање на прецизна количина од 1 до 5ml во секоја доза. Таа поседува до 50ml, така што нема да морате често да се дополнувате.
Овој комплет вклучува пиштол, четири игли за маринирање, три четки за чистење и кутија за транспорт и складирање на сите парчиња. За разлика од евтини injectors кои се за еднократна употреба кога делови се губат, можете да купите резервни делови за овој пиштол.
Иглите на пиштолот можат да продрат до 5 1/2 инчи длабоко во месото, а лесно е да се подеси количината на инјектирање со едноставно бирање. Иглите вклучуваат еден со навесен врв за прецизно инјектирање на тенки мазни марини. еден со затворен врв и странични перфорации за дисперзија на тенки течности; преголема игла за подебели, помали маринади; и мала, тенка игла што остава помалку визуелни знаци на површината на месото.
Рачката на притискање е лесна за ракување, слично како пиштол со пиштол, а материјалите од медицинскиот материјал и екстра силните игли се направени да трае.
Најдобро Со Бастер: Норпро Шприц Бастер: Норпро-прибор за готвење
Одлично за кујните со ограничен простор за складирање, овој двојно употребуван лизгач и инјектор ви овозможува да ги маринирате месото кога иглата е прикачена, а потоа можете да го користите како стандарден бришач со отстранување на иглата.
Ова има 1 1/2 унци и лесно се полни со притискање и ослободување на сијалицата. Ако знаете како да користите стандарден бришач, нема да имате проблем да го користите ова за да маринирате. Додека ова не е толку ефикасно како што се инјектираат, тоа добро функционира за повремена употреба. Иглата може да се чува во внатрешноста на зглобот кога не е во употреба. Четка за чистење е вклучена.
Најдобар буџет: Опагор Пластичен маринаден инјекторски комплет
Не секој треба фенси, скап инјектор кој ќе трае цел живот. Овој буџетски инјектор е доволно ефтин што нема да биде вознемирен ако исчезне во црна дупка што постои фиока за отпадоци, но сеуште е добро изградена. Таа дури вклучува и две резервни o-прстени за лесна замена, доколку исчезне за време на чистење. Иглата и клипната шипка се направени од нерѓосувачки челик 304, безбеден за храна, додека остатокот е направен од еколошка пластика со силиконски заптивки.
Ова е ергономски дизајниран за лесна употреба со една рака. Има една унца и има ознаки за мерење во мл и унци, за да можете лесно да видите колку е во шприцот и колку внесувате. Иглата е долга 3 инчи. За лесно чистење, ова е безбедно на машината за миење садови, а четка за чистење е вклучена ако миењето на рацете е најпосакувано.
Најдобро со мерења: комплет за инјектори од нерѓосувачки челик Miusco
Кога е важно да внесете прецизни количини на маринада, овој инјектор го олеснува, со прозорец за мерење кој ви овозможува да видите колку маринадата е во барел, но сепак е попречно изградена од супер-ефтин сите пластични инјектори откако пластичното барел е спакуван со нерѓосувачки челик.
Ова има 1 1/2 унци, и се вклучени две различни игли. Малата игла е наменета за тенки, мазни марини, додека поголемата игла може да се справи со помали течности.
За лесно чистење, сите делови се безбедни во машината. Вклучен е случај за складирање, за да ги задржите сите делови заедно.
Најдобро за скара: Ф. Дик Маринад и месо за инјектирање месо
Овој вбризгувач на пумпа, изграден за сериозни скара и пушечки ентузијасти, може да испрати речиси бескрајна количина маринада во вашето месо. Само ставете го крајот на цевката за вшмукување во контејнер со маринада и пумпајте ја рачката за да започнете да тече течност. Филтер може на крајот од вшмукувачката цевка да осигура дека бучните билки и зачини ќе останат зад себе додека вкусната течност се инјектира во месото.
Направен од тешки полимери со германска челична игла, ова е наменето за години на употреба, и кога делови почнуваат да носат, замени се достапни.
Најдобар маринер: FoodSaver Брзи 2.25-Quart Marinator
Ако сакате брзо да маринирате храна, но не ви се допаѓа идејата да ја измешате храната со игли, овој сад за маринирање го прави овој трик. Ќе ви треба машина за вакуум со храна за да ја користите, но ако веќе поседувате, овој мариватор е многу корисен додаток. Едноставно ставете го месото во контејнерот заедно со маринадата, ставете го капакот и користете го FoodSaver за вакуум да го запечати контејнерот и да го маринизирате месото во минути, наместо на часови.
Процесот на вакуум ги отвора порите на месото, дозволувајќи им на марината да навлезе брзо и длабоко. Покрај маринирањето на месото, рибата и живината за околу 12 минути, ова може да се искористи и за брзо зеленчук и зеленчук.
Контејнерот е пластика без БПА, која е доказ за миризба, отпорност на дамки, безбедносна машина за миење садови и микробранова сеф. Кога не се користи за маринирање на храна, ова може да се користи и за складирање храна.