Лосос на штица со рузмарин

Овој здрав рецепт за лосос на скара добива вкус од кутијата за пушење под неа и од свежиот розмарин кој се наоѓа на врвот од неа. О, да и здрава доза на лук исто така. Значи, останете здрави, скара лосос, и уживајте.

Што ќе ти треба

• 1 Филе лосос од 2 фунти / 900 г лосос
• 8 чешниња лук, мелено (употребете помалку ако сакате)
• 3 sprigs свеж рузмарин
• 1/4 чаша / 60 мл сок од лимон
• 2 лажици / 30 мл црн пипер
• 1 лажичка / 5 мл морска сол (можете да користите и кошер сол)
• 1 нетретиран кедар штица

Како да го направите тоа

Потопете кедрово дрво во вода 30 минути. Загрејте го скарата. Поставете лосос филе на штица. Ставете сок од лимон над рибата. Едноставно премачкајте го филето со лук, сол и црн пипер. Ставете го розмаринот на врвот и ставете го на скара на средна топлина, додека внатрешната температура на рибата не достигне 145 степени F, во најгуст дел. Погледнете за да бидете сигурни дека кедрово дрво не се запали. Може да се истурат мала количина на вода на дрвото околу рабовите ако почнува да се премногу изгорени.

Откако ќе се готви, отстранете го од топлина и сервирајте со вашите омилени странични садови.