Во Холандија, нарачувањето чаша топло чоколадо е исто толку лесно како што се добива кафе или чај. Додека пијалок е најпопуларен како паѓа и зимски третираат, топлото какао со шлаг секако ужива во врнежливи денови во текот на целата година.
Бидејќи не постои ништо како топло чоколадо направено со квалитетно темно чоколадо и полномасно млеко, наполнети со вистински шлаг, сакаме да си направиме сопствена од нула. Ние секогаш ги користиме најдобрите најтемни чоколадни чипови, но, исто така, додајте една лажичка холандски процес какао за екстра оомф. Класичниот холандски какао доаѓа со дарежлив шлаг од шлаг на врвот, прашуван со какао или цимет (ние го претпочитаме второто), а понекогаш и малку ракија или рум за возрасните. Вообичаено не го засладуваме кремот, но понекогаш додаваме вкус, како екстракт од ванила или суштина на бадемот.
Што ќе ти треба
- 1/3 чаша / 100g темно чоколадо чипс
- 1 лажичка холандски процес какао
- 1 1/4 чаша / 300ml полномасно млеко
- Најдобар квалитет крем,
- Избришан
- Изборно:
- ракија или рум, по вкус
- Изборно: Шеќер или засладувач, по вкус
- Гарнитури: прашина со мелено цимет или какао
Како да го направите тоа
- Ставете чоколадни чипови, какао и 1/4 чаши млеко (околу 60 ml) во мал тенџере на средна топлина.
- Дозволете чоколадото да се топи во млекото додека се меша со дрвена лажица.
- Додадете го остатокот од млекото и лесно измешајте додека не се измешајте и пенливи.
- Додадете ракија или рум, ако користите.
- Истурете во мали чаши, врвот со шлаг, прашина со цимет, и сервирајте ја цевката топла.