Овие одлични вкусни ролни се направени со пире од компири за извонредна текстура. Ладење преку ноќ го подобрува вкусот и може да биде погодно за празното печење. Само облик на тестото и поп ролни во печка непосредно пред dinnertime.
Што ќе ти треба
- 1/3 чаша шеќер
- 6 лажици путер
- 2 1/2 лажички сол
- 1/2 чаши пире од компири (лади)
- 1 1/2 чаши млеко (собна температура)
- 2 големи јајца
- 3 лажички инстант квасец
- 1/4 лажичка сода бикарбона
- 1 лажичка прашок за пециво
- 6 1/2 чаши универзално брашно (плус повеќе за месење)
- 1 големо јајце (смачкано со 1 лажица вода за миење на јајца)
- Факултативно: 1/4 чаши семе од сусам (или афион)
Како да го направите тоа
- Во голема сад за мешање, комбинирајте го шеќерот, путерот, солта, компирот, млекото и јајцата и победете со мала брзина додека не се помеша.
- Комбинација на квасец со брашно, сода бикарбона и прашок за пециво. Додадете ја првата мешавина и измешајте додека тестото не остане заедно.
- Замачкајте 8 до 10 минути, додавајќи повеќе брашно колку што е потребно за да го задржите тестото да не лепеше во садот или да го замеси површината.
- Подмачкајте голема чинија со путер. Соберете го тестото во топка и ставете го во садот. Свртете така што сите страни се обложени со путер.
- Покријте го садот со пластична обвивка и оставете го да остане 30 минути на собна температура. Лади во текот на ноќта.
- Во утринските часови, извадете го тестото од фрижидерот и оставете го да остане 1 до 2 часа за да го однесете студењето.
- За пенкало ролни *, путер две 13x9x2-инчен тави за печење или линија со пергамент хартија. Или користете го изборот на тави или листови за печење за други форми.
- Одделете го тестото на 48 парчиња за пан ролни. Формирајте ги мазни затегнати топчиња и ставете ги во подготвените садови за печење. (24 ролни во секоја тава). Покријте ги садовите со лесна кујнски крпи и ставете го на топло, без проток во место околу 45 минути до еден час, или додека ролните речиси двојно се зголемат.
- Рашири ја рерната на 375 ° F.
- Отстранете ги крпите. Ако користите миење на јајца, измешајте го големото јајце со 1 лажица вода. Лесно измијте ги ролните и посипете ги со семе од афион или семе од сусам, ако сакате.
- Печете ролни за 15 до 20 минути, или додека не се златни кафеави.
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 45 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 25 mg |
| Натриум | 179 mg |
| Јаглехидрати | 4 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |