Пелети скари

Во 1985 година, Џо Траегер започна со Трагеровски грил и ја претстави првата печка на светот. Оттогаш семејството Traeger продолжи да прави решетки за пелети и пушачи кои се развиле поголем од култот, што доведе до широк спектар на пелети и пушачи на пазарот. Аромата и разновидноста ги направија омилени меѓу сериозните готвачи во дворот. Добра пелетажа ќе има скара, печење и чад.

Дрвена пелета е мала, 1/4 инчи дијаметар парче дрво и изгледа како долга пилула. Поради нивната мала големина, дрвените пелети горат чисто и брзо до парична казна. Дрвени пелети согоруваат околу 8.500 BTUs за килограм на час. Дрвени пелети доаѓаат во широк спектар на "вкусови", почнувајќи од hickory и даб до цреша, јаболко или мескит. Пелетите во нормална топчеста печка се хранат од резервоар за складирање до кутија за горење со контролирана стапка. Оваа стапка е прилагодлива врз основа на тоа дали сакате висока температура за печење или за ниска температура за пушење.

Поради автоматизираната исхрана на дрвените пелети, буквално може да го вклучите уредот, дајте му 10 до 15 минути за да се загреете и да бидете подготвени за скара во скоро време. Ова го прави погодно како гас скара, но со додаден вкус на дрва за готвење. Повеќето производители на решетки за пелети нудат единица за контрола на температурата (со различни нивоа на софистицираност) што ќе ви овозможи да ја поставите температурата до 5 степени од вашата идеална температура.

Оваа автоматизација е одлична кога станува збор за пушењето. Можете да чарите со часови во средина контролирана со температура со мала работа од вас.

Едно разгледување на скари за пелети е цената и достапноста на горивото. А пелетот скара работи само на пелети, па треба да знаете за добар извор за нив.

Дрвени пелети продаваат насекаде од $ 1USD до $ 2USD фунта, иако можете да ги добиете поевтини ако купите рефус. На високо, пелетот ќе троши околу 2 килограми пелети на час. Ова ќе биде температурата на која сте подготвени за скара и плескавици. Во зависност од надворешната температура, ветерот и температурата на која се поставува скарата, потрошувачката на топчиња може да варира многу. Само разберете дека топчињата со пелети го трошат најскапото гориво на кое може да работи жар.

Друг фактор што треба да се разгледа е дека печките за пелети се механички комплицирани. Во зависност од моделот, тие ќе имаат штитник за да ги нахранат пелетите, вентилаторот за забрзување на согорувањето, грејниот елемент за да започне пожар и сите овие ќе бидат контролирани од мал компјутер. Палети на пелети овие денови може да бидат Wi-Fi или Bluetooth со овозможено далечинско следење и контрола. Тие може да имаат месо сонди за следење на времето за готвење. Пелети скари може да бидат способни за широк спектар на функции во зависност од она што го поминуваат. Сета оваа комплексност бара добар дел од одржувањето. Пепелта ќе се изгради во внатрешноста на скара и оган тенџере и ова треба да се исчисти. Некои производители препорачуваат целосна проверка и чистење по секои 8 часа на работа.

Значи, иако тие често се фактурирани со функционалност "постави ја и заборави ја", ќе има многу повеќе за одржување на нив од тоа.

Ако сте сериозни во врска со вистинскиот вкус на дрвен оган во лесна за употреба единица, тогаш навистина треба да се разгледа пелети скара. Скари за пелети може да чини било каде од околу 500 долари за мала до 9.000 долари за голема и фенси. Проверете ги моите решетки за пелети за да ја пронајдете печката која е во право за вас.