На 7 Најдобри Woks да Купи во 2018 година

Woks се користат со векови, наменети за готвење на храна на висока температура, додека постојано мешање или превртување на храната за да го задржи од горење. Но woks не се само за мешање на пржење - може да се користат за плитки или длабоки пржени, за парење или за крчка.

Woks често се опишува како да има тркалезно дно или рамно дно. Тоа се однесува на надворешното дно на тавата, што влијае на типот површина за готвење што можете да го користите.

Обичните задници се традиционални на варците, но им е потребен вок прстен за да ги одржат стабилни на печки за гас или други површини за готвење. Тие не прават добро на стакло или електрични cooktops, бидејќи на дното на вок не допира површината за греење. Водовите со рамно дно може да се користат на широк спектар на кујни, вклучувајќи стакло, електричен, гас, а некои дури може да се користат и на индукциски печки.

Внатрешноста на традиционалниот восок е заоблена, со наведнати страни и широк раб. Некои од помодерните воки имаат рамна површина за готвење во внатрешноста, со типични косинидни ѕидови.

Додека општата форма на воксот е прилично конзистентна, материјалот што се вади е сосема малку варира, од традиционалниот суров јаглероден челик до современи материјали, како што се нерѓосувачки челик или дури и нелепливи. Секој материјал има свои предности и недостатоци, но woks се релативно евтини, така што нема причина да не може да има две или повеќе - во вашата кујна. Прочитајте за нашите најдобри избори од 2018 година.

• Најдобра одговорна: Calphalon современа тврдо-анодизирана алуминиумска рамна дупка восок

  Овој вок е толку далеку од традиционалните материјали што може да ги добиете - што го прави одлично за модерниот готвач во современата кујна. Изработена е од тежок анодизиран алуминиум со тешки мерачи со три слоја нестабилен слој на површината за готвење за издржливост. И, секако, лепливиот премаз помага да се спречи храната и палењето на храната, што е ризик при пржење со мешање.

  Алуминиумот се загрева брзо и рамномерно, а рачката од нерѓосувачки челик е дизајнирана да остане изластена на шпоретот.
  
  Овој вок има рамно дно кое е малку поголемо од дното на традиционалниот вок, така што ќе добиете многу топлина во центарот за мешање на пржење. Можете да го користите на било кој гас или електричен шпорет, но бидејќи тоа е направено од алуминиум, нема да работи на индукциска плоча. Тоа вклучува куполна обвивка за испарување, или можете да го користите вок за крчка, калапи или пржење.
  
  Ова е малку мал во споредба со повеќе традиционални вежби, бидејќи тоа е само 10 инчи во дијаметар на раб. Страните имаат посилен пад од некои woks, па затоа е покомпактен за складирање. Ова е одличен стартер вок за некој кој не сака да складира голем голем вок или кој претпочита тава што не е толку специјализирана.

  Овој вок е безбеден за рерната на 450 степени и безбедно за миење садови. Има една долга рачка со дупка за бесење.

• Најдобар буџет: T-fal Nonstick Jumbo Wok

  Woks не се обично скапи парчиња опрема, но овој е особено пријателски за паричникот. Големиот 14-инчен вк е одличен за готвење големи семејни оброци, додека површината за готвење што не е лесна за лесна употреба и чиста, бидејќи храната нема да се држи.

  Овој вок е направен од алуминиум, па затоа е полесен во тежина од челични веѓи. Тоа е безбедна за печка до 350 степени, а исто така е безбедна за миење садови, за лесно чистење. Голем восок може да биде малку тешко да се вклопи во машина за миење садови, но ова е нестабилно внатре и надвор, така што е лесно да се мие со рака, исто така.
  
  Бидејќи ова е направено од алуминиум, не може да се користи на индукциска плоча, но бидејќи има рамно дно, може да се користи на било кој гас или електричен шпорет. Има долга рачка и рачка за помош што го прави лесен за употреба и се движи, а рачките се прекриени со силиконски за удобно затегнување. Внатрешното дно има рамна површина за готвење, која е повеќе типична во модерните вреќи.

• Најдобри висококвалитетни: Calphalon Triply нерѓосувачки челик восок

  Овој 12-инчен вок има алуминиумско јадро во внатрешноста на двојните слоеви од нерѓосувачки челик, така што се загрева рамномерно, овозможува брзо зацрвенето и може да се користи на било кој тип на готвење, вклучувајќи и индукција. Надворешноста е измазден нерѓосувачки челик за елегантен изглед, и бидејќи е нерѓосувачки внатре и надвор, можете да го користите металниот прибор без никаков проблем.

  Ова доаѓа со закален стаклен капак, така што можете да го користите за пареа или други цели за готвење, и можете да гледате што е готвење. И тавата и капакот се безбедни во печката, за да можете да завршите сад во рерната или да го загреете за сервирање. Плочата исто така е безбедна за бројка.

  Овој вок има рамно дно внатре и надвор, така што може да се користи на било кој тип шпорет. Таа има една долга рачка и една помошник рачка, така што е лесна за употреба и лесна за движење.

• Најдобар јаглероден челик: град служба за храна 16 инчен челик кантонски стил восок

  Јаглеродниот челик е многу традиционален материјал за woks, но има некои недостатоци кои треба да бидат свесни за домашните готвачи. Како леано железо, јаглеродниот челик треба да биде зачинет за да го задржи од 'рѓосување и не може да се мие во машина за миење садови. Кога овој wok е измиен со рака, треба веднаш да се исуши и да се подмачка пред складирање за да се чува од 'рѓосување. Добро користен восок од јаглероден челик ќе се претвори црно од употреба и со текот на времето ќе стане се повеќе и повеќе нестабилен.

  Кога јаглеродниот челик се загрева, тој емитира метален мирис што некои готвачи го сметаат за непристоен. Овој мирис станува помалку забележлив како воктот се користи и зачинет со текот на времето.
  
  Бидејќи јаглеродниот челик е толку склони кон 'рѓосување, woks се продаваат со слој што мора да се отстрани пред влагата да биде зачинета пред првата употреба. Важно е да ги прочитате специфичните инструкции вклучени во вок за правилен начин за отстранување на облогата.

  Овој вок е изработен од ладен кован јаглероден челик со две рачки за закосени јамки и многу традиционално тркалезно дно. Ќе треба да користите вок прстен за да го држите на шпорет на гас. Тоа нема да функционира добро со други купатила, бидејќи кружното дно нема да стапи во контакт со топлината.

  Додека јаглеродниот челик е еден од најтрадиционалните материјали за восок, секојдневните готвачи можат да најдат грижа и зачини да бидат повеќе отколку што сакаат да се справат со тоа, освен ако не се страстни за готвење со wok. На 16 инчи, ова е исто така голем вок што ќе потрае доста простор за складирање.

• Најдобар не-стик: Џојс Чен Про готвач Не-Stick Wok Set

  Овој 14-инчен вок ја комбинира традиционалната конструкција на јаглероден челик со врвна нецврста површина што е безбедна за метални прибор, така што не е потребна претходна нега на неповрзан вок. Сепак, дрвен, најлон или силиконски прибор ќе ви помогне да го продолжите животот на површината што не е леплива.

  Вукот има долга јаворна дрвена рачка и помошна рачка која изгледа привлечно и остане ладна за време на готвењето. Таа, исто така вклучува и куполна обвивка.

  Ова е одлично за првпат wok корисник, бидејќи вклучува многу потребни алатки, вклучувајќи рамка tempura, бамбус шпатула, бамбус готвење стапчиња за јадење, шест пара бамбус трпезарија стапчиња за јадење, парна багажник, бамбус клешти и бамбус оризова лопатка.

  Овој сад треба да се мијат рацете без абразивни влошки или средства за чистење. Не треба да се мијат во машина за миење садови. Поради дрвените рачки, не е безбедна рерната.

• Најдобар леано железо: Imusa 14-инчен лесен леано железо

  Ова претходно зачинето железо вок нуди придобивките од леано железо за готвење во комбинација со лесна конструкција. Доволно е доволно да се подготвува вечера во една серија, без разлика дали правите ориз, мешавина или фахитас, но сепак е многу полесен од традиционалните леано железо, така што е лесно да се подигне, преместува и складира.

  Бидејќи станува збор за претходно зачинети, можете веднаш да почнете да го користите овој вок, но површината добива уште повеќе нечистотии со дополнително зачинување и употреба. Ова треба да се мијат рацете.

• Најдобра тркалезна десна вокс комплет: Тејлор и НГ парче 14 "Круг

  Водовите со тркалезно дно се традиционални, но им требаат неколку дополнителни парчиња за да бидат компатибилни со вашиот гас за готвење дома. Овој комплет вклучува сè што ви треба, со класичен дизајн кој ќе ви натера да изгледате како експерт за вок во кујната.

  Во собата се вградува еднокапниот вок со дно со дно, куполна покривка со дрвена рачка, воден прстен, парчиња стапчиња за готвење, шпатула и ковчег. Вукот е направен од традиционален ладно валани јаглероден челик. Сите други делови се од нерѓосувачки челик и / или дрво.

  Бидејќи ова нема премази, можете да користите било каков вид прибор во вок, но треба да се зачини пред употреба. Ова треба да се мијат рацете.