Магазин за најдобриот притисок канали на пазарот во голем број на големини
Со готвење под притисок што прави огромен камбек во кујните, дали е чудно што луѓето почнуваат да зборуваат за конзервирање под притисок?
Конзервирањето под притисок е важно кога храната нема доволно киселина за да биде безбедна за конзервирање со вода. Додека конзервирањето со вода може да се направи во било кој сад кој е доволно голем за да ги покрие конзервираните тегли со инч или две од водата, конзервирањето на притисок бара посебен притисок, кој може да држи прецизен притисок за време на целиот процес на конзервирање.
Ако не-киселината како не-киселиот зеленчук, супа, супи, месо или риба не се правилно конзервирана, можно е труење со ботулизам, па затоа е важно дека конзервирањето е правилно направено. Конзервираната храна под притисок може да се чува на собна температура, исто како и конзервираната храна што ја купувате во самопослуга.
Иако постојат некои производители на електрични шпорети под притисок кои тврдат дека нивните апарати можат да се користат за конзервирање под притисок, Националниот центар за заштита на домашната храна (NCHFP) не се согласува. Поради тоа што електричните шпорети за притисок не го достигнале истиот висок притисок како што се гасери за гасеници, и поради тоа што температурата варира, NCHFP ги смета за небезбедни, и покрај тоа што тврдат производителите. Единствениот електричен модел што во моментов го препорачуваат е електричен канал за вода.
Може да дојде време кога посветен електричен шпорет за притисок ќе дојде на пазар, но засега е подобро да се биде безбеден отколку навистина, навистина болен.
Кога гледате големини на притисок, имајте на ум дека големината на квартот не е бројот на квартите од конзервирана храна што може да се одржи - тоа е количината на вода што може да ја држи канерот. Два канери со ист капацитет за вода, всушност, може да имаат различен број на конзервирани тегли, во зависност од обликот на садот.
Најдобра одговорна: Granite Ware Pressure Canner / Cooker / Steamer
Овој канун е изработен од тврд анодизиран алуминиум, така што садот може да се користи за готвење широк спектар на храна, кога не се користи како канчер. Капакот е направен од нерѓосувачки челик и рачките остануваат ладни за време на процесот на конзервирање, така што можете да го поместите додека е жешко.
Инсталацијата на пароброд се вклопува во зачекорениот дел од садот што е околу 1/3 од патот од дното, за да може да се парее зеленчук, тамали или слична храна. Решетката се вклопува во дното на садот, така што за време на конзервирањето држи тегли од дното. Решетката рачки што го прават тоа е лесно да се намали тегли во тенџере и да ги отстрани кога конзервирање е направено.
Овој 20-квартен шпорет може да содржи седум кварцни тегли или тегли од осум пив. Има систем за регулација кој може да се прилагоди на 5, 10 или 15 psi, така што ќе можете да го користите за безбедно конзервирање на некиселична храна. Исто така можете да го користите како стандарден шпорет под притисок за големи серии на храна и големи парчиња месо.
Ова има индикатор за притисокот што се појавува, кој исто така го заклучува капакот на место за безбедност, бидејќи го задржува капакот од отворање дури и кога останува мала количина на притисок. Пареата е во центарот на капакот, а ако не успее, постојат два дополнителни безбедносни вентили; вториот вентил со свирка да ве извести дека има проблем.
Ова не се препорачува за стаклени кујни.
Најдобар буџет: Картичка за алуминиумски притисок од алуминиум со алуминиум
Ако барате каннер и не се грижите многу за користење на тенџере за готвење под притисок или за готвење со полначи, овој буџет може да го направи вашиот паричник среќен. Бидејќи е направен од алуминиум, не треба да се користи за готвење на реактивни јадења, како домати, но тоа би било добро за некиселна храна или за парење. И, се разбира, одлично е за конзервирање, каде што течноста е само обична вода што не доаѓа во контакт со храната што ја готвиш.
Ова 22-кварт канер има пет-кварт тегли или 16-пински тегли. Има и регулирачки регулатор за 5, 10 или 15 psi. Безбедносни карактеристики вклучуваат еднократно приклучок за преголем притисок, капак за заклучување и ослободување на притисок на заптивка.
Ова вклучува решетка за готвење.
Најдобар компактен: Сите американски 10-1 / 2-Quart притисок Канер
Ако сакате да повремено може да се мали групи на супа акции или зеленчук, мал, компактен 10 1/2 quart canner може да има смисла. Ова е само 11 3/4 инчи висок, со внатрешен дијаметар од 10 1/4 инчи, така што нема да зема колку простор за складирање како поголем канеро, но има четири кварцни тегли или седум пинци тегли.
Ова може да биде направено од лиен алуминиум со завршен сатен, така што лесно може да се чува. Крзните навртки на капакот се прицврстуваат и нема дихтунзи кои треба да се заменат, бидејќи ова има метален запечатувачки систем. Бидејќи не мора да се справи со заптивка, капакот е лесно да се стави и да се тргне.
Тежината на регулаторот е прилагодлива за 5-, 10- или 15 psi. За безбедност, има автоматско ослободување од притисок.
Најдобри електрични: Бол FreshTech Електрични бања вода Канар
Додека ова не е наменето за конзервирање под притисок, вреди да се спомене бидејќи тоа го прави многу полесно конзервирање со вода, особено за луѓе кои се нови во процесот. Иако е специјално дизајниран за конзервирање, може да се користи и за испарување или за готвење супа, тестенини или слична храна.
Овој 21-квартен шпорет има тегли од осум пинци или седум кварцни тегли и е наменет за конзервирање на високо-киселински прехранбени производи, како домати, кисели краставички, висококвалитетни плодови и метеж и ужива. Бидејќи не достигне висок притисок, не треба да се користи за нискокисечна храна како супа, супа, месо, риба или некисловен зеленчук.
Ова користи помалку енергија од конзервирањето на типичен шпорет и е одлично за луѓе кои имаат стакло што не може да се справи со тежината на традиционалниот stovetop притисок.
Одводната цевка ви овозможува да ја исцедите топла вода од канерот без да мора да го преместите целиот канал полн со топла вода. Ако не сакате да ја користите функцијата на бедро, може да се искористи приклучокот за запечатување на бетонот.
Најдобар голем капацитет: Сите американски 41-1 / 2-кварт притисок Канер
Ако вашата градина е огромна или сакате да купите количина од пазарот на фармерите, но не сакате да потрошите време за да направите повеќе партии од конзервиран зеленчук, овој супер-голем канер ќе ви овозможи значително да го намалите времето за конзервирање. Таа има 19-quart тегли или 32-пинта тегли да ја добиете вашата конзервирање направено за кратко време.
Овој 41 1/2 кварт канер е направен од лиен алуминиум со сатенска завршница. Крзните навртки на капакот се прицврстуваат и нема дихтунзи кои треба да се заменат, бидејќи ова има систем за запечатување метал-метал. Бидејќи не мора да се справи со заптивка, капакот е лесно да се стави и да се тргне.
Тежината на регулаторот е прилагодлива за 5, 10 или 15 psi. За безбедност, има автоматско ослободување од притисок.
Ова е многу голем сад кој е висок 19 инчи со внатрешен дијаметар од 15 1/4 инчи, и има многу вода, така што ќе биде многу тежок кога е полн. Ако имате стаклен сад за готвење, проверете дали може да се справи со тежината.
Ова може да се користи за готвење под притисок, но бидејќи е направен од алуминиум, можеби не е погодно за кисела храна. Има сатенска завршница што е лесно да се чува.
Најдобра повеќенаменска: Престо со 23 канали со притисок и шпорет
Овој 23-кварт притисок може да биде доволно голем за да се одржи 24 полу-пинци, 20 пинти или 7 кварц, и може да се користи како вода за вода што врие, како и притисочен canner.
Манометарскиот манометар со делукс го олеснува контролирањето на притисокот за правилно конзервирање, дури и на големи надморски височини. Ова функционира на гас, електричен или мазен врв, но не може да се користи на конвекциски печки, бидејќи е направен од алуминиум.
Отворач за воздух и заклучување на бравата осигурајте се дека притисокот може да се изгради само кога капакот е правилно затворен и спречува отстранувањето на капакот пред да се ослободи притисокот. Ова вклучува конзола за редење и брошура со 80 страници со целосни инструкции и рецепти.