Скари, Скара и пушачи

Според статистичките податоци од Херт, продажбата на нови апарати за скара во Северна Америка во 2013 година, всушност, се намали во 2013 година. Кога е приспособена за порастот на населението, денес се продаваат помалку скари отколку што беа пред 25 години. Дури и неприлагодениот број покажува дека вкупниот број на продадени единици во 2013 година е помал од 15 години порано. Сепак, вкупната сопственост продолжува да се искачува, сега достигнувајќи 80% од американските домаќинства.

На еден зрел пазар како овој, поголемиот дел од продадените скари се замена за постојните производи и мал број се вистински раст на пазарот.

Прашањата кои молат да се прашаат, како да преживеат сите нови учесници на пазарот? Одговорот, се разбира, е со земање на клиенти од постоечките компании, но ова е стрмен рид за искачување, а некои неодамнешни дополнувања во индустријата се борат да најдат потрошувачи. Ова е особено забележливо кај новиот бран брендови Kamado Grill . Минатата година забележав дека производителите на скара додаваа овие единици во нивната производна линија, бидејќи потрошувачите на повисокиот крај на скалата сé повеќе бараа керамичка скара како дел од нивните кујнски инсталации на отворено. И додека овој тренд се чини дека останува точен, препознавањето на брендот на Големото јајце е тешко да се победи што го прави изборот.

За пазарот со скапи цени од средината на опсег, откривајќи како да се игра масовен пазар за малопродажба, беше тешка игра за да се научат правилата.

Минатата година, Lowe's Home Improvement Stores го носеа Хантингтонскиот 3-режач кој беше идентичен скара на Signet 40. Братот Кралот 40. И двете од овие брендови се во сопственост на Onward Manufacturing и "двата" скари беа направени во истата фабрика со различни етикети. Оваа година Lowe ќе носи три модели на Broil King во продавниците и ќе понуди вкупно девет онлајн, сите по значително пониски цени кои традиционално ги нудат независни трговци.

Добро за потрошувачот, не толку добро за помалите продавници за скари. Овие модели се направени во Хантингтон на Onward Manufacturing, фабрика во Индијана, па Лоу добива да ги обележи со повеќе значајни "Made in America". Префрлајќи се на нивниот основен бренд, Broil King, Напредно Производство би можело да биде само учење дека премногу бренд имиња не е добра работа. Во последниве години, тие купиле голем број компании, но имале потешкотии да ги разликуваат улогите што треба да ги имаат овие брендови. Хантингтонските скари сега имаат помалку производи, додека линијата "Брава кралот" продолжува да се шири. Чекор по чекор по мое мислење.

Home Depot не добива дека САД годинава направиле етикета со скоро било кој од своите производи, но тие ќе имаат специјална верзија на последниот извештај за добитникот за потрошувачки извештаи, Вебер Дух Е-210 и Е-310 (Да, Потрошувачки извештаи, всушност, Духот S-210, но тоа беше грешка од нив бидејќи Е-210 е подобар скара и подобра вредност). Home Depot традиционално носеше посебна верзија на еден или два од скари за гас Вебер, но ова е изненадувачки договор. Двете Духовни скари кои се продаваат во продавница се европските модели, кои се полесни во тежина, големи затоа што наместо врата на предниот кабинет имаат пластичен панел.

Секако не е подобрување, но вистинската карактеристика тука е порцелан обложена, леано железо верзија на Weber's Gourmet BBQ систем . Овие специјални решетки имаат отстранлив, кружен централен дел кој може да се замени со голем број специјални додатоци. Вклучена со скара е единица за готвење, а Home Depot ќе ги пренесува додатоците на пица и пилешки пијалаци во продавници. Оваа луксузна верзија доаѓа по цена од 100 долари од предложената малопродажна цена на основниот модел достапен насекаде на друго место. Ова значи бренд Weber бренд, со додатоци за малку, како и $ 400USD. Ќе биде тешко за другите продавници да се натпреваруваат со ова.

Пазарите на камидо и топчиња со пелети се поплавени со конкуренција во последниве години, а сега се чини дека е нов бран на пониски цени на сите скари од нерѓосувачки челик што го погодија пазарот за понатаму да го збунат потрошувачот.

По цена од околу 1.500 до 3.000 долари, овие навидум независни скари од Кина продадени во мали малопродажни места, особено на интернет, се всушност еден скара со многу лица. Во минатото да нарачате сопствен бренд на гас за скара, ќе треба да го дизајнирате, да пронајдете фабрика за да ја направите, да ја добиете уверение, пакувано и увезено. Сега, се чини, овие чекори може да бидат згрижени за вас. Во последните две години голем број на гасни скари се појавија со стандардна оган кутија и cabinetry, но кориснички рачки, термометри и други детали. Овие доаѓаат во било кој број на комбинации од конструкција од нерѓосувачки челик од 304 и 443 и со различни конфигурации на горилникот од стандардниот тубуларен до нерѓосувачки челик.

Постојат голем број на овие скари таму, кои доаѓаат од една фабрика, со еден увозник. Од сега, сè уште ги споделувам колку модели се на пазарот. Додека е изграден по цена, вистинското прашање ќе биде поддршката за овие скари. Продадено во голема мера онлајн со голем број на продавачи, останува да се види колку добро тие ќе бидат примени и какво ќе биде нивното долгорочно влијание врз целиот пазар на скара од нерѓосувачки челик

Најголем пораст за индустријата останува да биде Европа и Азија, а се повеќе и повеќе компании инвестираат во овие нови области. Минатата година објавив дека Вебер може да се соочи со промени во стратегиите со нивниот нов извршен директор и се чини дека најголемите ешалони на компанијата се фокусираат на Вебер како глобална компанија повеќе од кога било досега. Додека печење и традиционален скара продолжува да се здобива со популарност надвор од САД, каде што достигна врвот, пазарот и неговите играчи ќе забележат некои значајни промени во наредните неколку години, бидејќи тие работат на решавање на специфичните потреби на овие нови потрошувачи ширум светот.

Наоѓањето на целната публика може да биде тешко во индустријата што се појавува на површината за да биде прилично јасна, но по потесен преглед има многу широк спектар на производи и потрошувачи.

На крајот на краиштата, лицето кое импулсивно купува гас скара од 100 долари, додека е во продавницата за хардвер, не е исто што и оној што инсталира скара од 20.000 долари во обична кујна во отворено . Скари и пушачи доаѓаат во толку неверојатен спектар на горива, големини, видови и цени кои индустријата не може да се смета за единствено, монолитно тело, но наместо тоа, голем број индустрии задоволуваат широк опсег на потреби низ најразновидните на економската демографија. Се повеќе и повеќе, компаниите се движат подалеку од обидот да биде сè за секого и наместо тоа се гледа на пазарот на лажат што најдобро го одразува нивниот бренд и нивниот производ. Поочигледно е дека само неколку компании, можеби само еден, можат да продаваат на целиот спектар на потрошувачи.